イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

６月１日よりスタートした 「大阪好っきゃ麺　2014大阪・燃える夏の陣」 の三軒目は

地下鉄谷町線守口駅徒歩６分の 「麺匠 やしま」 さんです。


創業以来『おいしさは笑顔、本物は健康』をモットーに化学調味料や添加物に頼らず、味にこだわって参りました。

お店の売りの商品としましては、店名のショルダーネームの通り、とり天ぶっかけと鴨釜うどんです

店主さんにご挨拶をして、レジに近い二人掛けのテーブル席に着きました。

以前は 「釜出しうどん やしま」 さんだった店名も、昨年の９月の改装と共に 「麺匠 やしま」 さんへ

そういえば、 「第四回関西讃岐うどん巡礼」 以来の訪問になりますね～ （オー汗）






テーブルの上には、季節のおすすめメニューが！

もちろん！「ひやかけ」好きな私は、 「すだちおろしうどん」 のオーダーです(^^)v






冷たく〆られたうどんに冷たいかけ出汁の「ひやかけうどん」の上に、酢橘のスライスが散らされた 「すだちおろしうどん」






うひょ～見るからに清涼感たっぷりなうどんです！

黄金色に輝く風味豊かな冷たい出汁！

ほのかに香る酢橘の清涼感ある柑橘系の香り！






別皿に、大根おろしとミョウガの刻んだのが薬味として出てきました。






冷たく〆られても、しなやかで適度なコシのあるうどん！






途中から大根おろしを加えると、冷たい出汁のさっぱり感が増して、うどんがするすると胃に収まっていきます。

ミョウガを加えると、ミョウガの苦味が良い口直しになって、あっという間に完食！完汁！でしたわぁ～ v(^^)v

あぁ～美味しかった～♪


他のメニュー等は ＨＰ でご確認ください。








大阪府守口市八雲東町1-7-2 　「麺匠 やしま」

TEL　06-6901-9484

営業時間　平日11:00～22:00 (L.O 21:30)　日・祝11：00～21：30（LO 21:00)

定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）

駐車場　有(６台)

電車でＧＯ！　地下鉄谷町線「守口駅」徒歩6分　京阪本線「守口市駅」徒歩7分