2014-07-18 (Fri)
13:34
✎
麺匠 やしま
by RX100
6月1日よりスタートした 「大阪好っきゃ麺 2014大阪・燃える夏の陣」 の三軒目は
地下鉄谷町線守口駅徒歩6分の 「麺匠 やしま」 さんです。
創業以来『おいしさは笑顔、本物は健康』をモットーに化学調味料や添加物に頼らず、味にこだわって参りました。
お店の売りの商品としましては、店名のショルダーネームの通り、とり天ぶっかけと鴨釜うどんです
店主さんにご挨拶をして、レジに近い二人掛けのテーブル席に着きました。
以前は 「釜出しうどん やしま」 さんだった店名も、昨年の9月の改装と共に 「麺匠 やしま」 さんへ
そういえば、 「第四回関西讃岐うどん巡礼」 以来の訪問になりますね~ (オー汗)
テーブルの上には、季節のおすすめメニューが!
もちろん!「ひやかけ」好きな私は、 「すだちおろしうどん」 のオーダーです(^^)v
冷たく〆られたうどんに冷たいかけ出汁の「ひやかけうどん」の上に、酢橘のスライスが散らされた 「すだちおろしうどん」
うひょ~見るからに清涼感たっぷりなうどんです!
黄金色に輝く風味豊かな冷たい出汁!
ほのかに香る酢橘の清涼感ある柑橘系の香り!
別皿に、大根おろしとミョウガの刻んだのが薬味として出てきました。
冷たく〆られても、しなやかで適度なコシのあるうどん!
途中から大根おろしを加えると、冷たい出汁のさっぱり感が増して、うどんがするすると胃に収まっていきます。
ミョウガを加えると、ミョウガの苦味が良い口直しになって、あっという間に完食!完汁!でしたわぁ~ v(^^)v
あぁ~美味しかった~♪
他のメニュー等は HP でご確認ください。
大阪府守口市八雲東町1-7-2 「麺匠 やしま」
TEL 06-6901-9484
営業時間 平日11:00~22:00 (L.O 21:30) 日・祝11:00~21:30(LO 21:00)
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場 有(6台)
電車でGO! 地下鉄谷町線「守口駅」徒歩6分 京阪本線「守口市駅」徒歩7分

by RX100
6月1日よりスタートした 「大阪好っきゃ麺 2014大阪・燃える夏の陣」 の三軒目は
地下鉄谷町線守口駅徒歩6分の 「麺匠 やしま」 さんです。
創業以来『おいしさは笑顔、本物は健康』をモットーに化学調味料や添加物に頼らず、味にこだわって参りました。
お店の売りの商品としましては、店名のショルダーネームの通り、とり天ぶっかけと鴨釜うどんです

店主さんにご挨拶をして、レジに近い二人掛けのテーブル席に着きました。
以前は 「釜出しうどん やしま」 さんだった店名も、昨年の9月の改装と共に 「麺匠 やしま」 さんへ
そういえば、 「第四回関西讃岐うどん巡礼」 以来の訪問になりますね~ (オー汗)

テーブルの上には、季節のおすすめメニューが!
もちろん!「ひやかけ」好きな私は、 「すだちおろしうどん」 のオーダーです(^^)v

冷たく〆られたうどんに冷たいかけ出汁の「ひやかけうどん」の上に、酢橘のスライスが散らされた 「すだちおろしうどん」

うひょ~見るからに清涼感たっぷりなうどんです!
黄金色に輝く風味豊かな冷たい出汁!
ほのかに香る酢橘の清涼感ある柑橘系の香り!

別皿に、大根おろしとミョウガの刻んだのが薬味として出てきました。

冷たく〆られても、しなやかで適度なコシのあるうどん!

途中から大根おろしを加えると、冷たい出汁のさっぱり感が増して、うどんがするすると胃に収まっていきます。
ミョウガを加えると、ミョウガの苦味が良い口直しになって、あっという間に完食!完汁!でしたわぁ~ v(^^)v
あぁ~美味しかった~♪
他のメニュー等は HP でご確認ください。

大阪府守口市八雲東町1-7-2 「麺匠 やしま」
TEL 06-6901-9484
営業時間 平日11:00~22:00 (L.O 21:30) 日・祝11:00~21:30(LO 21:00)
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場 有(6台)
電車でGO! 地下鉄谷町線「守口駅」徒歩6分 京阪本線「守口市駅」徒歩7分
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Last Modified : 2014-07-18