イケ麺 USHIO'S BLOG

by S95

記事は前後しますが、５月２３日金曜日は、朝から道修町の結核予防会で会社の健康診断でした。

となると、健診後のお昼ごはんは、もうココしかない !!!

「讃岐うどん 江戸堀 木田」 さんです！

(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪　これはチャンス！

なぜならば、「木田」さんは、月曜日から土曜日のお昼しか営業されていないからです(^^;
　
おまけに土曜日は１４時半までしか営業されてない、結構ハードルの高いお店なのです。


と、昨年も一昨年も同じことを言っていたので、年一回の定期訪問ですわ（笑）









開店時刻の１１時ジャストにお店に到着すると、一番目の客。

厨房を眺められるカウンターの一番左側に座らせていただきました。

店内は、二つに分かれたカウンター席のみの１５席。

すると大将から「昨年もこの時期に来られて同じ席に座られませんでしたか？」と！

年に一度しか来ないのによく覚えていらっしゃりビックリ！(笑)









カウンター席から厨房を拝見すると、切り立て茹でたてのうどんをいただけるようで、徐々に気分が高まります。


コチラの大将は、おすすめメニューの「生じょうゆうどん」を注文すると・・・・・

「生じょうゆを二往復半・・・」　「真ん中から二本ずつ引っ張り出して食べてください・・・」

・・・・の、梅田の「はがくれ」さんで修行をされています。






「ひやかけうどん」 と 「十品目のかやくごはん」 をいただきます。

セットの定食にすると、１００円引きになるのは有難いですね＼(^o^)／






良く冷えた、冷たいお出汁に浸かった冷たいかけうどんの「ひやかけ」です。

イリコの風味は弱めの関西風の節と昆布の利いた冷たいお出汁でゴクゴク飲める旨さです。






うどんはツルンとした食感で、のど越し良く美味しいです！






後半に薬味を投入して風味を変えていただきます。






「十品目のかやくごはん」 です。
　
細かく刻まれた十品目の具沢山で、薄味であっさりとしていながらコクも感じられ

味付けがとても素晴らしく、後口を引かない美味しさ !!!

いやぁ～「かやくごはん」がメインで、「ひやかけ」が冷たいお吸い物感覚です！

この「かやくごはん」と「ひやかけ」出汁は、抜群の組み合わせだと思います (^^)v

実はコチラの大将、道頓堀で100年以上続く、かやくごはんの老舗 「大黒」 さんのご次男さんなんだそうです。

なるほど、「かやくごはん」が美味しいはずですわ！




メニュー紹介



あぁ～美味しかった～(ﾟДﾟ)ﾉ　では、また来年！(笑)




大阪市西区江戸堀1丁目23-31　「讃岐うどん 江戸堀 木田」

TEL　06-6441-1139

営業時間　月～金　11：00～16：30(L.O)　土　11：00～14：30(L.O)　麺売り切れ終了

定休日　日曜・祝日

駐車場　無

完全禁煙

電車でＧＯ！　地下鉄四ツ橋線「肥後橋駅」2番出口より徒歩3分