イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

さてさて、この麺はいったい ナニ？

　

４月２９日火曜日（昭和の日）の早朝６時４０分、福島の「うどん 讃く」さん前には

すでにお待ちのお客さんが・・・・・・

この日は月に一度（毎月最終火曜日？）の 「白祭」

つまり、数量限定で「白いうどん」が食べられる日なんです！






一般的にうどんって白いのが普通ですが、コチラのうどんは香味麦芽が練りこんであって蕎麦みたいな色をしています。






私の自宅と職場は共に豊中市内です、はい！電車でＧＯ！で出社前のモーニングＵＤＯＮですよ～(ﾟДﾟ)ﾉ

うどんを食べ終わったらまたまた電車でＧＯ！で豊中まで帰り、普段通り会社でお仕事しますよ～（オー汗）

でも今回は「昭和の日」の祝日でラッキーですわ(^_^)v






券売機で食券を買うシステムです。




メニュー紹介














「うどん 讃く」さんでは、マイ箸、マイ丼持参の 「ＥＣＯ割」 があります。

自分のお気に入りの丼を持参していただくのもお洒落ですね～






ちゃんとマイ丼の洗い場があり、洗剤やふき取りのペーパーも用意されています。






定刻午前７時にオープン！　二番目に店内に入り食券を買って注文です！






「すだち醤油うどん」 （冷）

冷たいうどんに醤油をかけていただきます。

トッピングは、ミニトマト、大根おろしと酢橘でさっぱりといただきます！






今回のうどんは、 赤 ・ 白 ・ 緑 の三色トリコロールうどんです！

赤は、パプリカ練り込みのうどん

そして真ん中には白うどん

緑は、抹茶練り込みのうどんです！

三色のうどんはそれぞれ加水率を変えたりして打たれ、三枚重ねてプレスして切られています。






色が付いているからちょっと変わった味かとも思われるかもしませんが・・・・・・普通のうどんのお味です！（笑）

コシと弾力があって滑らかで喉越し良く美味しいうどんです！(^^)v









二回目の釜もあがりそうという事で、厨房内に入れていただき撮影をさせていただきました。









二杯目は 「三色釜揚げうどん」 です！

大根おろしが熱々のうどんの上に載っていますね～






釜揚げなので、もっちりとした食感で小麦の風味が香る美味しいうどんです！






今回は偶然にもフードファイター「ふなちゃん」とご一緒になったので

その食べっぷりをご紹介しましょう！






先ずは一回目のご注文！（笑）






続いて二回目のご注文！ (;´∀｀)






三回目のご注文！ (;´･ω･)

大食いやまちゃんも、笑うしかないようです（笑）






最後は「ふなちゃん盛り」です！(*^^)v






いやぁ～エエもん見せてもらいましたわ～（爆）







次回５月の「白祭」は！


明日５月２７日火曜日ですよ～


次回の「白祭」は、うどんに あるもの が練りこまれているそうです！　乞うご期待 !!!


大阪市福島区福島2丁目8-3 　「うどん 讃く」

TEL 06-6455-6613

営業時間 7:00～10:00 11:00～16:00 （LO 15:39）

定休日 日曜　祝日

電車でＧＯ！ ＪＲ東西線「新福島駅」徒歩3分 ＪＲ環状線「福島駅」徒歩5分 阪神本線「福島駅」徒歩3分