イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100


本日 ５月８日 木曜日


めん処 むく　オープンですよ～ (ﾟДﾟ)ﾉ





「月に一日だけ営業するうどん店」

南海本線「諏訪ノ森駅」から徒歩5分くらいのところにある 「めん処 むく」 さんです。

記事は先月４月１０日訪問ものです・・・・約一ヶ月熟成 どうにか間に合いました？(オー汗)

堺市西区浜寺諏訪ノ森に、浜寺諏訪御屋敷再生複合ショップ 『遊 ～ゆう～』 という施設があり

このお屋敷は、大正時代に大阪四ツ橋の材木問屋店主が

海水浴客の接待などのための別荘として建てられたものだそうで

柱や天井、床の間などに大正時代のレトロな面影を残しています。

大きなお屋敷内には、カフェが２店と、雑貨ショップ、洋服店、日用品店、額装専門店の６つのお店が入って

その中の 「Caféらるご」 は、日替わりオーナーの Café です。






オーナーは、粉浜の 「麺屋・爽月」 の辻本（トントン）さんで、美人の奥様とお二人で切り盛りされ

将来うどん店開業志望の「自称サーファー」さんが毎回お手伝いに来られています。






店内はレトロな雰囲気で落ち着いた感じで素敵です。

お店の名前「めん処 むく」とは、「む」は「無」を、「く」は「苦」を表していて、

すなわち「無苦」「苦しみのない」という意味で名付けられたそうです。






今日は暑いぐらいの陽気の中、南海本線「諏訪ノ森駅」から歩いてやって来ました。

もちろん平日木曜日のお昼前の訪問ですから、ちゃんと有給休暇を取得しての訪問です。

中には都合良くお仕事中に来られる方もいらっしゃるようですが・・・






という事で、先ずはビール！　プファ～ !!　旨い～ !!!（笑）




メニュー紹介



毎月メニューが変わるので楽しみです！

今月は「大きな玉ねぎの下で肉ぶっかけうどん」という一風変わったメニューが登場していますね～

まるで「爆風スランプ サンプラザ中野くん」の「大きな玉ねぎの下で」のような・・・・(;^ω^)






これが「大きな玉ねぎ」です。

長崎産の大きな玉ねぎを大鍋で柔らかく美味しく煮付られたそうです。






もちろん注文は「大きな玉ねぎの下で肉ぶっかけうどん」です(^^)v






はい、確かに「大きな玉ねぎ」の下に、お肉と冷たいうどんがあって、ぶっかけ出汁が・・・・（笑）






それにしても大きな玉ねぎなので、どうやって食べようかと一瞬躊躇(;^ω^)






案ずることなく、柔らかく煮込まれた玉ねぎは箸がスッ～と入り、箸で切り取って食べる事ができました！






「めん処 むく」さんのうどんは、「塩不使用」で「湯捏（ゆごね）」で作られた麺です。

腎臓病や高血圧などで塩分を控える必要のある方にも安心して食べてもらえるうどんなんですね！

塩を使わない分、「湯捏」で麺のコシを出されておられるのでしょうか？

小麦の風味良く、適度なコシの細切りのうどんがつるつると喉越し良く実に美味しい～♪






玉ねぎ甘い分、甘味控えめで絶妙な味付けのお肉は、ひょっとして粉浜の「うしや」さんのもの？

めちゃくちゃ美味しい～　あぁ～これで一杯やりたいぐらいですわ（笑）






薬味のネギ、おろし生姜、柚子胡椒






大きな玉ねぎは食べ応えがある分、途中で薬味を載せて味を変えながら楽しめます！

あぁ～やっぱり一杯欲しいぞ！（笑）






という事で、日本酒をいただきました！(ﾟДﾟ)ﾉ

玉ねぎで日本酒も良いもんですね～（笑）






これも月替わりの日本酒　島根の「純米吟醸　佐香錦　ヤマサン正宗　無濾過　原酒」をいただきました！






あぁ～美味しかった～！　ご馳走様 !!!




大阪府堺市西区浜寺諏訪森町東3丁319-2 Cafeらるご 「めん処 むく」

営業時間　10:00～18:00

営業日　月に一回木曜日に営業（ＨＰの営業カレンダーで確認してください）

完全禁煙

駐車場 有（５台）

電車でＧＯ！ 南海本線「諏訪ノ森駅」徒歩5分　阪堺電軌阪堺線「船尾駅」徒歩3分