2014-04-27 (Sun)
23:00
✎
手打ちそば 八千代
大曽根駅から徒歩5分もかかららないぐらいの距離
土日祝日は11時から20時までの通し営業で中途半端な時間に訪れるのに便利なお店です。
うどん、きしめんと名古屋の麺を食べたので「味噌煮込みうどん」も食べなきゃね!
で、なんで「蕎麦屋」で「味噌煮込みうどん」と疑問に思われると思いますが
某〇〇屋総本店とか〇〇屋本店とかで、バカ高い「味噌煮込みうどん」を食べるのはほとんどが観光客で
地元名古屋の人はこういったお店で、旨くてリーズナブルな「味噌煮込みうどん」を食べられるのだそうです ^^;
麺はすべて「手打」、 夏は‘ひやむぎ’までも「手打」
夏場は、ひやむぎやそばが多くなるので味噌煮込みうどんは6~8月はお休みです。
麺は、固すぎず、それでいて歯ごたえがあり、スルっと喉を通る感じで 汁は鰹だしで
ひとくち飲むと口の中に甘さが残り、味噌に負けないぐらいに鰹だしが きいていて美味しく残さず汁も全部飲めちゃいます。
さすが一番の売りは「だし」といわれるだけあります。
又、具にも非常にこだわっていて、椎茸などかまぼこかとおもうほど 大きな椎茸で、味もしみていて絶品です。
厳選して最高級の生椎茸を使用しているそうです。
麺と具すべてにこだわりをもつ店主の小川さん。
他にも鴨せいろなど、おすすめメニューもたくさんあります。
ホテルのシェフなど食通の人たちも足を運ぶほどです。
皆さんも一度ご賞味ください。
引用
塩を使わず打たれた、煮込み用のうどんは、歯応えの良い適度な固さでこれは旨し!
カツオが良くきいたお出汁は赤味噌の旨みが強く美味しい~♪
今回の注文は「親子煮込み」という事で、カシワと玉子入り!
メニュー紹介
名古屋市北区大曽根3丁目5-22 「手打ちそば 八千代」
TEL 052-917-0814
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00 土日祝 11:00~20:00
定休日 木曜日、第三水曜日(祝日の場合営業)
駐車場 無
完全禁煙
電車でGO! JR中央本線 名鉄瀬戸線 地下鉄名城線 各「大曽根駅」徒歩5分

大曽根駅から徒歩5分もかかららないぐらいの距離

土日祝日は11時から20時までの通し営業で中途半端な時間に訪れるのに便利なお店です。

うどん、きしめんと名古屋の麺を食べたので「味噌煮込みうどん」も食べなきゃね!
で、なんで「蕎麦屋」で「味噌煮込みうどん」と疑問に思われると思いますが
某〇〇屋総本店とか〇〇屋本店とかで、バカ高い「味噌煮込みうどん」を食べるのはほとんどが観光客で
地元名古屋の人はこういったお店で、旨くてリーズナブルな「味噌煮込みうどん」を食べられるのだそうです ^^;

麺はすべて「手打」、 夏は‘ひやむぎ’までも「手打」
夏場は、ひやむぎやそばが多くなるので味噌煮込みうどんは6~8月はお休みです。
麺は、固すぎず、それでいて歯ごたえがあり、スルっと喉を通る感じで 汁は鰹だしで
ひとくち飲むと口の中に甘さが残り、味噌に負けないぐらいに鰹だしが きいていて美味しく残さず汁も全部飲めちゃいます。
さすが一番の売りは「だし」といわれるだけあります。
又、具にも非常にこだわっていて、椎茸などかまぼこかとおもうほど 大きな椎茸で、味もしみていて絶品です。
厳選して最高級の生椎茸を使用しているそうです。
麺と具すべてにこだわりをもつ店主の小川さん。
他にも鴨せいろなど、おすすめメニューもたくさんあります。
ホテルのシェフなど食通の人たちも足を運ぶほどです。
皆さんも一度ご賞味ください。
引用

塩を使わず打たれた、煮込み用のうどんは、歯応えの良い適度な固さでこれは旨し!
カツオが良くきいたお出汁は赤味噌の旨みが強く美味しい~♪


今回の注文は「親子煮込み」という事で、カシワと玉子入り!
メニュー紹介





名古屋市北区大曽根3丁目5-22 「手打ちそば 八千代」
TEL 052-917-0814
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00 土日祝 11:00~20:00
定休日 木曜日、第三水曜日(祝日の場合営業)
駐車場 無
完全禁煙
電車でGO! JR中央本線 名鉄瀬戸線 地下鉄名城線 各「大曽根駅」徒歩5分
八千代 (そば(蕎麦) / 大曽根駅、森下駅、平安通駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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Last Modified : 2023-04-23