イケ麺 USHIO'S BLOG

by EOS-M

３月４日火曜日の仕事帰りに、住道の 「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」 さんへ！






お昼しか営業していないお店に燈が点いていて、なにやらされているようです。

　

若手うどん店主数人が集まり、うどん打ちの勉強会が催されていました。






「本格手打うどん 大河」 で修行中の、将来独立希望の女性スタッフの藤澤さんも、熱心にうどん打ちの研修です。






















































































うどんが茹で上がったところで試食です！




実は今回、「２０１４新メニュー試食会」を兼ねた催しだったんです！

焼きあごを使った「ひやかけ」など数点を試食させていただきまし。






「ひやひや」






例によって「瀬戸内製麺」さん独自の「柔麺」

冷たいうどんでもしなやかでありながら、ノビ・コシもあり喉越し良く美味しいうどんです！

お出汁は「焼きあご」でとっていて、爽やかな甘みを感じめちゃ旨ウマ～！






「ひやひやきつね」






「ひやひやきのこ」






「ひやひや鶏卵きつね」






「ひやひやぶっかけ」






「梅肉牛めし」

丼物も一工夫されているようです。






「けいらんごはん」











これらの新メニューは、４月のメニュー改定で登場する予定です。

今からとても楽しみで待ち遠しいですね～♪






あぁ～美味しかった！　ご馳走様 !!　大将ありがとう !!!　


大阪府大東市赤井3-1-28　「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」

TEL　072-874-4425

営業時間 11:00～15:00

定休日 火曜日（祝日の場合は翌日）

駐車場 無（近隣にＣＰ有）

電車でＧＯ！　ＪＲ片町線（学研都市線）「住道駅」徒歩10分