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大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710

by EOS-M

3月4日火曜日の仕事帰りに、住道の 「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」 さんへ!




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お昼しか営業していないお店に燈が点いていて、なにやらされているようです。

 






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若手うどん店主数人が集まり、うどん打ちの勉強会が催されていました。




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「本格手打うどん 大河」 で修行中の、将来独立希望の女性スタッフの藤澤さんも、熱心にうどん打ちの研修です。




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うどんが茹で上がったところで試食です!




実は今回、「2014新メニュー試食会」を兼ねた催しだったんです!

焼きあごを使った「ひやかけ」など数点を試食させていただきまし。




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「ひやひや」




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例によって「瀬戸内製麺」さん独自の「柔麺」

冷たいうどんでもしなやかでありながら、ノビ・コシもあり喉越し良く美味しいうどんです!

お出汁は「焼きあご」でとっていて、爽やかな甘みを感じめちゃ旨ウマ~!




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「ひやひやきつね」




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「ひやひやきのこ」




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「ひやひや鶏卵きつね」




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「ひやひやぶっかけ」




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「梅肉牛めし」

丼物も一工夫されているようです。




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「けいらんごはん」




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これらの新メニューは、4月のメニュー改定で登場する予定です。

今からとても楽しみで待ち遠しいですね~♪




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あぁ~美味しかった! ご馳走様 !! 大将ありがとう !!! 


大阪府大東市赤井3-1-28 「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」

TEL 072-874-4425

営業時間 11:00~15:00

定休日 火曜日(祝日の場合は翌日)

駐車場 無(近隣にCP有)

電車でGO! JR片町線(学研都市線)「住道駅」徒歩10分






 コメント
この記事へのコメント
こうして研鑽をつみかさねてレベルアップされているのですね。
ちょっと感動します。
藤澤さんが独立されたら是非うかがいます。
2014/03/24(月) 07:27 | URL | よっぱらいねこ #UKgPKWds[ 編集]
いろんなひやかけ、楽しいですね(^^)
きのこなんかも食べてみたいです♪
今からひやかけが食べられるお店が増えてくると思うと、楽しみです(*^_^*)
2014/03/24(月) 09:03 | URL | machi #-[ 編集]
ひやかけ祭りとは、羨ましい~><

瀬戸内さんの夏メニュー、楽しくなりそうですね~
2014/03/24(月) 15:39 | URL | KEN吉 #-[ 編集]
よっぱらいねこさん
お互い切磋琢磨してレベルアップを目指される事は本当に素晴らしいですね。

ぜひ、瀬戸内製麺さんの美味しい「ひやかけ」を食べに行ってみて下さい!

藤澤さんの独立も楽しみですね(^^)v
2014/03/24(月) 22:30 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
machi さん
今回は五種類の「ひやかけ」をいただきましたが、どれもめっちゃ美味しかったです!

四月になればメニュー改定してこれらのメニューが登場するのが今から楽しみです。

機会があれば是非食べに行ってみて下さい。

2014/03/24(月) 22:35 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
KEN吉さん
今回は「試食会」でしたので本番のメニューはちょっと変わっているかもしれませんが、今から「新ひやかけメニュー」の登場が楽しみです!

四月から登場予定ですよ(゚Д゚)ノ
2014/03/24(月) 22:37 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
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