イケ麺 USHIO'S BLOG

by EOS-M

「射手矢農園」 の 「松波キャベツ」






「ツムラ」 の 「河内鴨」



２月２７日木曜日の夜は、「地元の食材を使った美味しい鍋パーティーをしませんか？」とのお誘いで

八尾の 「うどん亭 たからや」 さんを貸切っての鍋パーティーに参加しました。






泉州たまねぎ長左ェ門 「射手矢農園」 の 「松波キャベツ」






今回は特別に 「プレミアム松波キャベツ」 も用意していただきました！


























「射手矢農園のプレミアム松波キャベツと河内鴨のサラダ」






「八尾の若牛蒡と厚揚げの炊いたん」











「河内鴨のたたき」






先ずはビールでカンパイ～！

会場がテーブル席とお座敷で別れているのがちょっと寂しいです ^^;






今回のメイン食材の「松波キャベツ」の食べ比べ

「めん処 むく」のご両人が持ってるキャベツは両方とも「松波キャベツ」ですが

一方は市販されている「松波キャベツ」、もう一方は市販されていない「プレミアム松波キャベツ」です。




　

食べ比べてみると、どちらも甘味が強いキャベツでめっちゃ美味しい！

しかし、全然違う !!!

どちらが「プレミアム松波キャベツ」か、一瞬でわかります(*^^)v

とにかく甘味と旨味が素晴らしくめちゃめちゃ旨い !!!

キャベツって、こんなに美味しいものだったのかと！再確認です !!!






今回は何種類かのプレミアム日本酒もいただけました。






では、鍋にたっぷりの「松波キャベツ」を入れて 「鴨すき」 を始めましょう！






野菜類の上には 「河内鴨のつくね」







「河内鴨のロースとモモ」











野菜が煮えた頃に河内鴨を投入していただきましょう。

ロースはしゃぶしゃぶ風に、モモはすこし火を通していただきます。

さすが「ツムラ」の「河内鴨」、めっちゃ美味しい～♪






「河内鴨のもも焼き」






「プレミアム松波キャベツの一夜漬け」









































ちょちょちょちょちょ・・・誰ですか？ ^^;






さて、そろそろ 「うどん」 をいただきましょう！







つやつやぴかぴか！見るからに美味しそうな「たからや」さんの「うどん」です。






先ずはダイレクトに「うどん」だけをいただき






次にお醤油を少々たらして・・・・・






「生醤油うどん」でいただくと、めちゃ旨ウマ～！

もちろんお鍋に入れて煮た「うどん」も美味しくいただきましたよ～






「赤ワイン」 もいただきました。






bluesboyアミーゴ　しばし格闘中！（笑）






チェーサーは 「ラムネ」 （笑）






































あぁ～美味しかった～！



たからやさん！　ご馳走様 !!　ありがとうございました<(_ _)>






最後は皆で記念写真をパチリ☆








大阪府八尾市若林町3-104-7　「うどん亭 たからや」

TEL 072-949-8139

営業時間 11:00～14:30(LO)　17:30～20:15(LO)

定休日 水曜夜の部

駐車場 有（5台）

完全禁煙

電車でGO!　地下鉄谷町線「八尾南駅」徒歩5分