2014-02-28 (Fri)
06:04
✎
鉄板・お好み焼き 蓮 HASU
by EOS-M
心斎橋の裏路地に佇む大人の隠れ家。
A5ランクの黒毛和牛ヘレやサーロイン、無農薬野菜を使用したヘルシーな料理をリーズナブルに提供する
大人の鉄板焼き店 「鉄板・お好み焼き 蓮 HASU」 さんに行ってきました。
一階は鉄板に面したカウンター席
四人掛けのテーブル席も一席あります。
磨き上げられた鉄板前のカウンター席に座りました。
後ろには「いけす」が置かれていて、「ロブスター」と「ウツボ」が泳いでいます!
冷蔵ショーケースにはA5ランクの最上級の黒毛和牛のヘレとサーロインが!
二階には一日一組限定の掘りごたつ式の個室があります。
( ↑ クリックで拡大します)
A5黒毛和牛ヘレ&サーロインや旬の無農薬野菜や鮮度にこだわった魚介類に自信を持っておられるとの事
専属ソムリエによる世界各地の厳選ワインも!
メニュー紹介
先ずは白ワインから
「カルパッチョ」
「シーザーサラダ」
「炙りサーモンとアボカドのタルタル」
「フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ」
「生ハムと水菜のサラダ」
「相生特産 千珠カキ 鉄板焼」
「前菜5種盛合せ」
「アクアパッツァ」
どのお料理も美味しく食べ進めていると、目の前の鉄板に色とりどり野菜が並べられ
手際よく焼かれます。
「焼野菜の盛り合わせ」
ジャ~ン! 「蓮」自慢の最上級A5クラス黒毛和牛の見事なサシの入った霜降り肉 !!!
先ずは「サーロイン」から!
シェフが丁寧に焼いてくれます!
「A5黒毛和牛サーロインステーキ」
言葉はいりません! 旨いに決まってます!(^^)v
もちろんワインは、ソムリエおススメの赤ワインです!
続いて「ヘレ」
「A5黒毛和牛ヘレステーキ」
続いて登場は「蓮」名物、極太麺を使った「焼きそば」
京都の老舗製麺会社「麺屋棣鄂」に特注した、北海道産小麦粉を7種ブレンドした「超極太麺」を使用
もちろん豚肉やキャベツ、ソースに天かすにも拘っています!
「焼きそば」
もちりとしてコシの強い麺は、小麦の香り良くめっちゃ美味しいです!
自家製ソースと、隠し味の天かすの風味良くこれは旨い!
鉄板に残った「おこげ」、これで一杯飲めます!(笑)
そして「お好み焼き」
「お好み焼き」
蓮根や舞鶴産イワシちくわ・桜海老・イカ天などが入った風味豊かなお好み焼き
蓮根のシャキシャキ食感がアクセントになっていてめっちゃ美味しい !!!
「アイスクリーム」
「大人のブリュレ」
お誕生日などの記念日の 「ドルチェサービス」 もしたいただけます!
あぁ~美味しかった~ ! 満腹大満足 !! 明石シェフありがとうございました !!!
旬の野菜、旬の魚介類、洗練されたブランド牛、シェフの巧みな技とのコラボレーション
「五感で味わう」をコンセプトに、オリジナルメニューを堪能できる大人の鉄板焼き店です。
また夜遅くまで営業されていて、テイクアウトや出前もやっておられ
飲んだ後の〆に「焼きそば」など一品だけでも結構なので、お気軽に寄って下さいとの事です。
大阪市中央区東心斎橋2-5-7 たまやセンター 1F 「鉄板・お好み焼き 蓮 HASU」
TEL 06-6212-1900
営業時間 17:00~03:00
定休日 日曜日・祝日
駐車場 無
電車でGO! 地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」徒歩5分 地下鉄堺筋線「長堀橋駅」徒歩5分

by EOS-M
心斎橋の裏路地に佇む大人の隠れ家。
A5ランクの黒毛和牛ヘレやサーロイン、無農薬野菜を使用したヘルシーな料理をリーズナブルに提供する
大人の鉄板焼き店 「鉄板・お好み焼き 蓮 HASU」 さんに行ってきました。


一階は鉄板に面したカウンター席

四人掛けのテーブル席も一席あります。

磨き上げられた鉄板前のカウンター席に座りました。

後ろには「いけす」が置かれていて、「ロブスター」と「ウツボ」が泳いでいます!

冷蔵ショーケースにはA5ランクの最上級の黒毛和牛のヘレとサーロインが!

二階には一日一組限定の掘りごたつ式の個室があります。


( ↑ クリックで拡大します)
A5黒毛和牛ヘレ&サーロインや旬の無農薬野菜や鮮度にこだわった魚介類に自信を持っておられるとの事
専属ソムリエによる世界各地の厳選ワインも!
メニュー紹介





先ずは白ワインから

「カルパッチョ」

「シーザーサラダ」

「炙りサーモンとアボカドのタルタル」

「フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ」

「生ハムと水菜のサラダ」

「相生特産 千珠カキ 鉄板焼」

「前菜5種盛合せ」

「アクアパッツァ」

どのお料理も美味しく食べ進めていると、目の前の鉄板に色とりどり野菜が並べられ


手際よく焼かれます。

「焼野菜の盛り合わせ」

ジャ~ン! 「蓮」自慢の最上級A5クラス黒毛和牛の見事なサシの入った霜降り肉 !!!

先ずは「サーロイン」から!




シェフが丁寧に焼いてくれます!

「A5黒毛和牛サーロインステーキ」
言葉はいりません! 旨いに決まってます!(^^)v

もちろんワインは、ソムリエおススメの赤ワインです!

続いて「ヘレ」



「A5黒毛和牛ヘレステーキ」

続いて登場は「蓮」名物、極太麺を使った「焼きそば」

京都の老舗製麺会社「麺屋棣鄂」に特注した、北海道産小麦粉を7種ブレンドした「超極太麺」を使用
もちろん豚肉やキャベツ、ソースに天かすにも拘っています!




「焼きそば」
もちりとしてコシの強い麺は、小麦の香り良くめっちゃ美味しいです!
自家製ソースと、隠し味の天かすの風味良くこれは旨い!

鉄板に残った「おこげ」、これで一杯飲めます!(笑)

そして「お好み焼き」




「お好み焼き」
蓮根や舞鶴産イワシちくわ・桜海老・イカ天などが入った風味豊かなお好み焼き
蓮根のシャキシャキ食感がアクセントになっていてめっちゃ美味しい !!!

「アイスクリーム」

「大人のブリュレ」

お誕生日などの記念日の 「ドルチェサービス」 もしたいただけます!

あぁ~美味しかった~ ! 満腹大満足 !! 明石シェフありがとうございました !!!
旬の野菜、旬の魚介類、洗練されたブランド牛、シェフの巧みな技とのコラボレーション
「五感で味わう」をコンセプトに、オリジナルメニューを堪能できる大人の鉄板焼き店です。
また夜遅くまで営業されていて、テイクアウトや出前もやっておられ
飲んだ後の〆に「焼きそば」など一品だけでも結構なので、お気軽に寄って下さいとの事です。
大阪市中央区東心斎橋2-5-7 たまやセンター 1F 「鉄板・お好み焼き 蓮 HASU」
TEL 06-6212-1900
営業時間 17:00~03:00
定休日 日曜日・祝日
駐車場 無
電車でGO! 地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」徒歩5分 地下鉄堺筋線「長堀橋駅」徒歩5分
- 関連記事
-
-
大阪好っきゃ麺 生野区夢のコラボ 焼きかすうどん 「元心」 TEPPAN 健心 @ 寺田町 150822 2015/09/22
-
ふわトロのたこ焼きで気軽に一杯 たこ焼き たこランラン @ 新梅田食道街 150904 2015/09/09
-
プリップリ~ もっちもち~ 生麺焼きそば TEPPAN 健心 @ 寺田町 第4回 大阪好っきゃ麺 2015夏 十一軒目 150624 2015/07/30
-
マリブ食堂 難波店 @ なんば 新メニュー試食会 150413 2015/04/16
-
お好み焼き研究所 海や @ 岸里 大阪好っきゃ麺 2014大阪・燃える夏の陣 八軒目 140628 2014/08/18
-
たこやき座 @ なんば千日前 うめっきーさんお疲れさん会 140625 2014/08/08
-
お好み食堂 五郎ッペ屋 @ 新大阪 JR新大阪駅1F 味の小路にオープン !!! 140609 2014/06/22
-
鉄板・お好み焼き 蓮 HASU @ 東心斎橋 五感で味わう鉄板焼き 140212 2014/02/28
-
鉄板神社 福島店 @ 福島 鉄板神社各5店舗ベスト串総集店 131127 2013/12/02
-
お好み焼き でん @ 花園町 大阪好っきゃ麺 2013 秋の陣 十二軒目 130925 2013/11/10
-
お好み焼き てんぐ @ 桃谷 大阪好っきゃ麺 2013 秋の陣 八軒目 130922 2013/11/08
-
日の出もり家 @ 新在家 神戸 灘~東灘 昼酒ツアー 二軒目 2013/07/14
-
めっせ熊 新大阪店 @ 新大阪 5月31日増床オープン !!! 2013/06/04
-
ねぎ焼 お好み焼き 鉄板焼き 福太郎 梅田店 @ うめきた グランフロント大阪 2013/04/27
-
ねぎ焼 お好み焼き 鉄板焼 福太郎 @ なんば千日前 2012/11/12
-
Last Modified : -0001-11-30