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ラーメンEXPO2013 金久右衛門 本店

by EOS-M

12月22日日曜日は、 万博記念公園 で開催されている 「ラーメンEXPO 2013 in 万博公園」 に行ってきました。

北は北海道札幌から、南は九州久留米まで、本場人気のご当地ラーメン店味の共演セカンドステージです!
 
ファーストステージ15店からセカンドステージ15店に店舗が入れ替わり

それぞれ15種類、期間中計30種類のラーメンを楽しむことが出来ます。

ファーストステージ:12月12日(木)~ 15日(日)

セカンドステージ:12月20日(金)~ 25日(水)

開場10:00 終了21:00(ラストオーダー20:30)



 



 
 

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今日も電車でGO! 大阪モノレールで万博記念公園へやって来ました!

10時過ぎに会場に到着して、お目当てのお店に向かっていたら金久右衛門の石井さんに出会いました!

寒い中朝早くからご苦労様です。




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という事で、一店目のお店は 「金久右衛門 本店」 さんです。




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大蔵さんも、加藤さんもブースに入っておられます!




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金久右衛門さんのラーメンは、その名もズバリ 「きんぐ」 です!


日本が世界に誇る発酵調味料「醤油」を昇華させた一品。

「極めればシンプルになる」を追求しました。

麺とスープの極みを追い続け、クリスマスに捧ぐ、星舞い降りるロマンティックバージョンに仕上げました。





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一瞬、あれ?これ醤油ラーメン?って思うほどのスープの色!

金醤油ベースに柚子ラー油をかけられたもので、柚子の香り良くシンプルに旨い !!!




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クリスマスツリーをイメージした星型の人参と白髪ネギの下には

クリスマスプレゼント 「スモーク合鴨の炙り」 が二つ入ってます!




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細ストレート麺が、究極の醤油味のスープにマッチして実に美味しい~!




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さて、二店目はどこに行きましょうか?




吹田市千里万博公園 「万博記念公園」


 


 コメント
この記事へのコメント
金久右衛門さんがスペシャルを作られるなんて、
ラーメン好きでなくても興味があります。
どうもここのところ太陽の塔の後姿に好感が…。
2013/12/28(土) 09:01 | URL | よっぱらいねこ #UKgPKWds[ 編集]
こんなカップの器も、クリスマスを意識して、盛りもキレイなのはさすがですね(^^)
合鴨にゆずですか、ああ、美味しそうです♪
2013/12/28(土) 12:24 | URL | machi #-[ 編集]
よっぱらいねこさん
ここでしか食べられない逸品でした(゚Д゚)ノ

太陽の塔裏の顔も良いでしょ?(笑)
2013/12/29(日) 08:01 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
machi さん
いろいろと考えられたラーメンでした!

盛り付けも重要な要素ですね~
2013/12/29(日) 08:02 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
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