イケ麺 USHIO'S BLOG

【第三回 うどん祭 ミソフェスタ】


１０月１日～３１日開催中 !!!

詳細は → コチラ


by RX100

１０月４日金曜日の夜は、奈良は五位堂の 「釜揚げうどん 鈴庵」 さんに行ってきました。

１０月１日から始まった【第三回 うどん祭 ミソフェスタ】 の一軒目になります。

折角の夜の訪問ですので、鶴橋駅から近鉄電車でＧＯ！です。

メンバーはいつものスリーアミーゴス ＆ ともちゃん の四人、五位堂駅からはタクシー

後から たむちゃん が五位堂駅から徒歩で現地集合の合計５名です。

実は店内改装されてから始めての訪問、シックで落ち着いた良い雰囲気になりましたね～(^^)v




メニュー紹介



これは 「夜メニュー」 です。











今夜は 「よるすず」 の日ではありませんでしたが、大将のお計らいで 「よるすずメニュー」 も !!!






先ずはサントリー・ザ・プレミアムモルツの生ビールでカンパイ～！






「絶品 !! カツオのたたき」

肉厚の戻りカツオのたたきを、柚子胡椒でいただくと、ホント絶品です(^^)v






「中西くんの特製４種盛」

「特製明太子ソースサラダ」「おつまみ塩辛チーズクラッカー」「オニスラサラダ生ハム巻」「もろみそ豆腐」

ビールのアテにピッタリです！




　

「厚切ベーコン串天　タルタルソースのせ」

いやぁ～ビールがすすむ君です(笑)






「ニンニクの芽とベーコンとまいたけの甘辛炒め」

これは旨い！






「ホワイトコーンの天ぷら」

甘くてシャキシャキ！






芋焼酎のロックにチェンジして・・・・






「サバの半身塩焼き」

脂ののった塩サバは、芋焼酎に良くあう！(^^)v






「きぬさやと玉子の炒めもの」

白ごはんが欲しくなります(笑)






「宇和島のじゃこ天」

本場物とあって、歯ごたえのあるジャコ天で旨し！




　

大将以下三名で、和気あいあいとしたアットホーム的雰囲気です。




さてさて、〆のうどんをいただきましょう！



「ミソフェスタ」 ですので、もちろんコチラのメニューをいただきます。






「鈴庵」 さんの 「ミソフェスタ」 メニューは 「奈良スタミナ味噌うどん」 です。






奈良の定番スタミナラーメンをインスパイアした、八丁味噌を合わせた味噌煮込み風うどん

具は、白菜、ニラ、笹切りねぎ、かまぼこ、豚バラ肉、自家製メンマ






後入れ 「麦飯」 のセットでいただきました。






コシが強くてもっちりした剛麺は、力強い赤味噌出汁に負けず、めっちゃ旨い !!!





柔らかい薄切り豚バラ肉と、歯ごたえのある自家製メンマが赤味噌出汁に良くマッチしたいます。

最近は、自家製メンマが少なくなって、豚バラチャーシューが追加トッピングされているようです。






途中で生卵をつぶしていただくと、卵黄の甘味と赤味噌が良くマッチしてまろやかな風味に変化






最後は、残りのお出汁に麦飯を投入して雑炊風にしていただくと、これまた旨し(^^)v

よく考えられた美味しい創作うどんです！




　




あぁ～美味しかった～♪　ありがとう !!!







奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26　「釜揚げうどん 鈴庵」

TEL　0745-55-9116

営業時間 月～金 11:00～15:00 (L.O 14:30)　18:00～22:00 (L.O 21:30)

土・日・祝日　11:00～15:00 (L.O 14:30)　17:30～22:00 (L.O 21:30)

定休日 木曜日(祝日は営業)

駐車場　有

完全禁煙

電車でＧＯ！　近鉄大阪線「五位堂駅」 徒歩20分　ＪＲ和歌山線「香芝駅」 徒歩25分

お店のホームページは コチラ