イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

９月１０日火曜日、福島の 「スミコウテツ　炭香Ｔ２」 さんを後にして次に向かったのは

同じ福島のラーメン店 「烈志笑魚油 麺香房 三く」 さんです。

「烈志笑魚油 麺香房 三く」 と書いて、 「れっししょうゆ めんこうぼう さんく」 と読みます。

先ずは付きだしの「切り干し大根」をいただきます。






今夜の注文は 「黒壺ラーメン」 です。

スープはたまり醤油の芳醇な香りと旨味が、煮干しなどの魚介とマッチして美味しい～

表面に浮いているネギと底に沈んでいる大豆の甘味が、より一層スープの旨味を引き立てます！


以前 「白壺ラーメン」 をいただいていたので、これでやっと　白・黒　つけることができました！（笑）







柔らかくて旨みたっぷりのチャーシューは箸で持ち上げるとホロリと！






中太ストレート平打ち麺はスープに良く絡んで旨し！






食べている途中で・・・・・・



「薬をくれ！」



と、店主にコッソリ告げると・・・・・・



出てきたのがコレ！











堺の 「やまつ辻田」 の七味唐辛子です！


けっして 「ヤク」 とは言わず 「くすり」 と告げて下さいね～（笑）


途中で「くすり」を入れる事で、風味の変化を味わえ二度美味しい !!! (^^)v






ラーメンを食べ終わるころ、大将がなにやら・・・・・・？






ん？ この手さばきは !!!






「秋刀魚の握り」 が二貫！　ココは本当にラーメン店ですか？（笑）






色艶の良い新鮮な秋刀魚の握りを、おろし生姜と醤油でいただきます ＼(^o^)／

寿司めしではなく、お酢を使っていないごはんを使われているので

ダイレクトに秋刀魚の旨さが伝わってきます !!!






こうなると、やっぱり日本酒が欲しくなしますね～♪






「加賀鳶」 の純米酒をいただき、今夜も幸せ～　大満足 !!!




　

（ ↑ クリックで拡大します）

大将のコレクションも見せていただきましたよ～ (^^)v








感謝 !!!




大阪市福島区福島2-6-5　「烈志笑魚油 麺香房 三く」

TEL 06-6451-4115

営業時間 月～土 11:39～14:39　18:39～23:39 日、祝 11:39～14:39

定休日 第２・４日曜日

駐車場 無(近隣のコインパーキング使用)

完全禁煙

電車でＧＯ！ JR東西線「新福島駅」徒歩3分