2013-08-07 (Wed)
05:39
✎
手打うどん まえば (前場製麺所)
by RX100
「純手打うどん よしや」 さんを後にして、「今年9回目の讃岐うどんツアー」 二日目の四軒目のお店
丸亀市綾歌町の 「手打うどん まえば (前場製麺所)」 さんです。
随分前に何回か訪問したことのある、製麺所系のセルフのお店ですが
今回は約10年ぶりの訪問で、なんだか懐かしいなぁ~
製麺所系のセルフのうどん店の原点とも言われている店内は、昔と変わった様子もなく
そういえば小学生の頃の息子と一緒に来店したことを思い出し、懐かしさがこみ上げてきました。
店主のお子さんの自由研究が張り出されています。素晴らしいですね!
「小麦粉(うどん粉)の研究」 「うどんの出来るまで」 「カブト虫の一日」
その下には、小麦粉が小分けされて販売知れています。
そういえば、以前来た時に買って帰ったのを思い出しました。
先ずはコチラの棚の前で奥にいる方に、うどんを注文します。
うどん大、中、小、 釜揚げうどん ざるうどん 冷やしうどん などなど
温のうどんの方は、こちらで自分でテボにうどんを入れて温めます。
こちらのトッピングコーナーでお好きな天ぷら等を取ります。
右下のピンク色の天ぷらは、ナニの天ぷらかお分かりですか?
これは蒲鉾を扇状に切り開いて揚げた「蒲鉾の仰木上げ天」なんです。珍しいでしょう?
右上の「半熟玉子天」も人気なんですよ。
熱い出汁は、お会計右横のコチラのタンクに入っています。
自分で好きなだけかけますが、熱いですので火傷に注意しましょう。
そして、コチラでお好みの薬味を入れてお会計です。
食べ終わった食器の返却は左の台へ
香川のいろんな醤油を販売していて、醤油ヲタクの食らう師匠が興味深くご覧になっていました(^^)
前場さんご自慢のお出汁とあって、イリコ風味の美味しいお出汁です。
茹で立ちではありませんでしたが、小麦の風味の良いうどんです(^^)v
香川県丸亀市綾歌町栗熊東420-2 「手打ちうどん まえば (前場製麺所)」
TEL 0877-86-2014
営業時間 9:00~17:00
定休日 木曜日
駐車場 有
電車でGO! 琴電琴平線「栗熊駅」徒歩5分

by RX100
「純手打うどん よしや」 さんを後にして、「今年9回目の讃岐うどんツアー」 二日目の四軒目のお店
丸亀市綾歌町の 「手打うどん まえば (前場製麺所)」 さんです。
随分前に何回か訪問したことのある、製麺所系のセルフのお店ですが
今回は約10年ぶりの訪問で、なんだか懐かしいなぁ~


製麺所系のセルフのうどん店の原点とも言われている店内は、昔と変わった様子もなく
そういえば小学生の頃の息子と一緒に来店したことを思い出し、懐かしさがこみ上げてきました。

店主のお子さんの自由研究が張り出されています。素晴らしいですね!
「小麦粉(うどん粉)の研究」 「うどんの出来るまで」 「カブト虫の一日」

その下には、小麦粉が小分けされて販売知れています。
そういえば、以前来た時に買って帰ったのを思い出しました。

先ずはコチラの棚の前で奥にいる方に、うどんを注文します。
うどん大、中、小、 釜揚げうどん ざるうどん 冷やしうどん などなど

温のうどんの方は、こちらで自分でテボにうどんを入れて温めます。

こちらのトッピングコーナーでお好きな天ぷら等を取ります。

右下のピンク色の天ぷらは、ナニの天ぷらかお分かりですか?
これは蒲鉾を扇状に切り開いて揚げた「蒲鉾の仰木上げ天」なんです。珍しいでしょう?
右上の「半熟玉子天」も人気なんですよ。

熱い出汁は、お会計右横のコチラのタンクに入っています。

自分で好きなだけかけますが、熱いですので火傷に注意しましょう。

そして、コチラでお好みの薬味を入れてお会計です。
食べ終わった食器の返却は左の台へ
香川のいろんな醤油を販売していて、醤油ヲタクの食らう師匠が興味深くご覧になっていました(^^)

前場さんご自慢のお出汁とあって、イリコ風味の美味しいお出汁です。

茹で立ちではありませんでしたが、小麦の風味の良いうどんです(^^)v

香川県丸亀市綾歌町栗熊東420-2 「手打ちうどん まえば (前場製麺所)」
TEL 0877-86-2014
営業時間 9:00~17:00
定休日 木曜日
駐車場 有
電車でGO! 琴電琴平線「栗熊駅」徒歩5分
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