イケ麺 USHIO'S BLOG

「炭焼きっちん 祐星」さんは熊本より直送の馬刺しや桜ユッケ等の特上馬肉や

「なにわ黒牛」や「尾鈴山地鶏」などの極上牛肉や地鶏

鮮度抜群の魚と旬の野菜を中心とした食材で作られたお料理の創作居酒屋です。






入口を入るとＬ字型のカウンター席があり、二階にも客席がある６０席






今回はカウンター席の向かいにある、すだれで仕切られた半個室でお食事会です。






先ずはサントリープレミアムモルツの生ビールで乾杯です。




メニュー紹介

（ ↓ クリックで拡大します）

　

　

　

　

　






「付け出し四種盛」






すぐに出てくる旨い肴、左から 「馬肉の燻製 さいぼし」「旬の漬物」「身体においしいおから」




　

ほどなく、日本酒に切り替えます。

引き出しのついた箱の中からお気に入りの器を自分で選んでいただきます。






店名の由来でもある日本酒 「宮城　祐星」 をいただきます。

スッキリとした純米酒でお料理に良くあって旨い！






「伝説のつくね」

大きくて柔らかいつくねに卵黄をかけていただくとジューシーで旨味たっぷりで旨い(^^)v






「馬刺し盛り合わせ」

本場熊本直送の鮮度抜群な馬刺しの盛り合わせは希少部位もあってコレは凄い !!!




　

「霜降」　　　　　　　　　　　　　　　「フタエゴ」




　

「レバー」　　　　　　　　　　　　　「ハツ」




　

「コーネ」「赤身」　　　　　　　　　　　　　「タン」






「ヘレ」






「旬野菜のバーニャカウダ」




　

水ナスなどの旬の野菜と温かい洋風ソースが良くマッチしていてこれは旨し！






「超柔らか茹でタン」






生わさびを載せていただくと、めっちゃ柔らかくて美味しい～






これまでのお料理の写真をご覧になってユニークな器を使っていると思われませんでしたか？

この器は、今城焼窯元で特注品を使用していて、立体的でユニークな盛りつけが楽しめます。






「泉州なにわ黒牛の盛々すき焼き」




　

噛締めると肉の旨味を強く感じるお肉で、思わず白ごはんが欲しくなります！（笑）






今が旬の 「泉州水茄子のお造り」

さっぱりとしていて箸休めにピッタリです。






「洋風カニ味噌チーズ」

ワインによく合いそうで意外に旨い（笑）






「祐星専用特別ブレンド米 倉宴」 で炊く 「釜飯」 をいただきましょう！

おっと炊き上がるまで多少お時間がかかるようなので・・・・






「黒醤油ラーメン　中原ブラック」 をいただきましょう！

少し甘味のある黒醤油風味の高井田系のラーメンです。






おお！ 「倉宴米使用の鶏釜飯」 が炊き上がりました！

めっちゃ美味しそうです＼(^o^)／






さすがに良いお米を使っているだけあって、〆の逸品としてベストです(^^)v



いやぁ～ 美味しかった～ 満腹大満足 ！ ご馳走様 !!!







大阪府東大阪市小阪本町1-4-20 スカイドーム小阪本通商店街内　「炭焼きっちん　祐星　小阪店」

TEL 06-6730-7510

営業時間 15:00～24:00（ラストオーダー23:30）

定休日 不定休
　
全面喫煙可

駐車場 無

電車でGO! 近鉄奈良線「河内小阪駅」徒歩1分