手打ちめん処 くるまや
by S95
「極楽イケ麺名古屋めしツアー」 八軒目は
天白区中砂町の「手打ちめん処 くるまや」さんです。
（八軒目といっても、二日目４月８日月曜日の三軒目です）
コチラの若大将さんとも、前日の夜に 「うどんや 太門」 さんで初めてお会いして楽しく歓談
もちろん 「明日は必ずお店にお邪魔します！」 と酔っぱらって約束！（笑）
「うどんや 太門」 さんの店主 メリケンさん と合流してお店に来てみれば・・・・
大通りに面しているお店は、何台も停められる大駐車場もあり、１００席もある大きなお店でびっくり＼(◎o◎)／
by S95
「極楽イケ麺名古屋めしツアー」 八軒目は
天白区中砂町の「手打ちめん処 くるまや」さんです。
（八軒目といっても、二日目４月８日月曜日の三軒目です）
コチラの若大将さんとも、前日の夜に 「うどんや 太門」 さんで初めてお会いして楽しく歓談
もちろん 「明日は必ずお店にお邪魔します！」 と酔っぱらって約束！（笑）
「うどんや 太門」 さんの店主 メリケンさん と合流してお店に来てみれば・・・・
大通りに面しているお店は、何台も停められる大駐車場もあり、１００席もある大きなお店でびっくり＼(◎o◎)／
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玄関を入るとまた玄関がある、立派な造り！
Ｌ字型になった店内の奥には小上りと大広間も完備しています。
Ｌ字型の店内のコーナー辺りに厨房があり
その前の製麺室で、若大将の 河辺さん が満面の笑みで麺打ちをされています。
コチラで うどん 、きしめん、 煮込み用うどん 、 蕎麦 の四種類の麺全てを手打ち手切りをされています。
名古屋では一店舗で、うどん、きめん、煮込みうどん、蕎麦を出すのは普通なんだそうです！
それもすべての麺を、手打ち！手切り！ 恐るべし名古屋 !!!
私は店員さんに案内されて、さっさと大広間にあがったのですが、皆さんいつまでも麺打ちを見学されてます。
あっ、うどん店店主さん達ですから、麺打ちの企業秘密を・・・・・(笑)
メニュー紹介
（ ↓ クリックで拡大します）
豊富なメニューですね！
やっぱりココは、一品料理で一杯やって・・・・ (ﾟｰﾟ;)☆＼バシッ！
今日のうどん店巡りはコチラで最後という事で、大きな海老天が入った 「天入り煮込み」 を奮発しました(^^)v
薬味の刻みネギが別盛だったので、トッピングしてみました。
関東が「白ネギ」、関西が「青ネギ」なら、中部は「白・青混合ネギ」だがや！(笑)
歯ごたえのある煮込み麺は、熱々の赤味噌のお出汁とよくマッチして実に美味しいです !!!
この煮込みうどんで、一杯やりたくなるのもよくわかります！(笑)
「かしわ」と「玉子」が入った「親子煮込み」に「大海老天」が載った「天入り煮込み」
他にも具が沢山入っていて、これで９５０円とは本当にお値打ちですね～♪
なんだか「山本屋総本家」とか「山本屋本店」でありがたがっていただくのが・・・・ (ﾟO゜)☆＼(^^;)
冷たいうどんに、冷たいかけ出汁の 「コロうどん」 もいただきました。
やや平たいうどんは、しなやかでツルツルでめっちゃ美味しい！
冷たいお出汁のたまり醤油の風味がたまりません !!! (ﾟー^d)グッ!
美味しかった！ 大満足 !! ご馳走様 !!!
名古屋市天白区中砂町532 「くるまや 島田橋本店」
TEL 052-833-3246
営業時間 平日 11:00～15:00 17:30～22:00 土日 11:00～15:00 17:00～22:00
定休日 木曜日
全面喫煙可
駐車場 有
電車でGO! 地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」徒歩20分
この記事へのコメント
河辺さんの手打ちの技術には驚きましたね。
名古屋麺の奥は深い。
この記事を見て、また行きたくなりましたよ。
名古屋麺の奥は深い。
この記事を見て、また行きたくなりましたよ。
伏字が多いと怪しい雰囲気になりますね。
大きな海老天も豪勢です。
二日酔いには冷たいコロうどん、ちゅるちゅるがよろしそうです。
大きな海老天も豪勢です。
二日酔いには冷たいコロうどん、ちゅるちゅるがよろしそうです。
2013/05/21(火) 08:02 | URL | よっぱらいねこ #UKgPKWds[ 編集]
各種の麺をすべて手切りする技術は、凄いですよね～
大箱店でもしっかりした対応をされるんですね。
大箱店でもしっかりした対応をされるんですね。
味噌煮込みも食べてみた~い!(^^)!
おいしそう～
味噌に浸かった天ぷらの衣が もうたまりませんね～
これやあ白ごはんと一緒に・・食べたい・・
おいしそう～
味噌に浸かった天ぷらの衣が もうたまりませんね～
これやあ白ごはんと一緒に・・食べたい・・
私は食べるのが専門なので、塩分濃度がどうのこうのという話は全く理解していませんが、四種類の麺を全て手打ち手切りしているのにはびっくりです！
私も次回の名古屋訪問があれば、ぜひ一品料理で一杯やって・・・・（オー汗）
私も次回の名古屋訪問があれば、ぜひ一品料理で一杯やって・・・・（オー汗）
2013/05/21(火) 20:09 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
伏字、失礼しました ^^;
確かに伏字にすると思いが伝わらないですね！
今から伏字部分を訂正します！
二日酔いにはやっぱり、お酒です！（オー汗）
確かに伏字にすると思いが伝わらないですね！
今から伏字部分を訂正します！
二日酔いにはやっぱり、お酒です！（オー汗）
2013/05/21(火) 20:12 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
はい、うどんだけでも大変だと思うのに、他の種類もすべて手打ちされるとは驚きです！
おまけに、打ち立て切りたて湯がきたての麺はめっちゃ美味しい！
努力に頭が下がる思いです。
おまけに、打ち立て切りたて湯がきたての麺はめっちゃ美味しい！
努力に頭が下がる思いです。
2013/05/21(火) 20:18 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
はい、いつになったら「味噌煮込みうどん」で「白ごはん」が食べられるようになるんでしょうか？^^;
「味噌煮込みうどん」で熱燗は、また次回にでも再現できそうですわ！（笑）
「味噌煮込みうどん」で熱燗は、また次回にでも再現できそうですわ！（笑）
2013/05/21(火) 20:20 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
今日はこちらの大将、facebookでうどん玉使って
「う ど ん」って書いてはりましたね（笑）
ユニークな大将ですわぁ！
しかしこのコロうどん、みためからもう
美味しいのがわかりますやんっ！
「う ど ん」って書いてはりましたね（笑）
ユニークな大将ですわぁ！
しかしこのコロうどん、みためからもう
美味しいのがわかりますやんっ！
はい、私もFacebookで拝見しました！
若大将の河辺さんは、顔は怖そうですが、とてもユニークな方ですね！（笑）
若大将の河辺さんは、顔は怖そうですが、とてもユニークな方ですね！（笑）
2013/05/22(水) 05:23 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
こちらこそ失礼しました。
伏字の怪しさを愉しんでいるつもりでしたのに、余計なことを申し上げました。
今日も早く二日酔いのお薬をいただきたいです！（オー酒）
伏字の怪しさを愉しんでいるつもりでしたのに、余計なことを申し上げました。
今日も早く二日酔いのお薬をいただきたいです！（オー酒）
2013/05/22(水) 08:37 | URL | よっぱらいねこ #UKgPKWds[ 編集]
いえいえ、伏字はやっぱりよくないですよね^^;
申し訳ございませんでした<(_ _)>
申し訳ございませんでした<(_ _)>
2013/05/23(木) 05:35 | URL | うっし～ ＠ 今日も二日酔い #HHofMmg.[ 編集]
