うどんや 太門
by S95
「極楽イケ麺名古屋めしツアー」 五軒目のお店は
今池の 「うどんや 太門」 さんです。
無理をお願いして２０時から貸切にしていただいた 「うどんや 太門」 さんで今日は最後のお店になり
大阪から車で来名される 「活麺（イケ麺）富蔵」 のメグ兄 、妹さんの メグさん 、 お母さん と合流します。
地元のうどん店さんの 「くるまやさん」 「みのやさん」 「かとうさん」 の店主さんともご一緒です(^^)v
by S95
「極楽イケ麺名古屋めしツアー」 五軒目のお店は
今池の 「うどんや 太門」 さんです。
無理をお願いして２０時から貸切にしていただいた 「うどんや 太門」 さんで今日は最後のお店になり
大阪から車で来名される 「活麺（イケ麺）富蔵」 のメグ兄 、妹さんの メグさん 、 お母さん と合流します。
地元のうどん店さんの 「くるまやさん」 「みのやさん」 「かとうさん」 の店主さんともご一緒です(^^)v
先ずは生ビールをいただきます。
普段はエビスビールの生ビールがいただけますが、今日は 「琥珀エビス」 の樽生ビールです(^^)v
まだ皆さん全員揃われていないので
たかたかさん、こおろぎさん、食らう師匠、あねもんさん、私の五人で先に乾杯です <(_ _)>
その後暫くして「富蔵」さんご一行も到着！ うどん店店主さん達も順次お集まりになられました。
うどんを待つ間に提供されるプレート、野菜の前菜三種類と奥はうどんの薬味です。
野菜不足解消、うどんの前に食べる事で糖質の吸収を抑制する効果等、いろいろ考えられたプレートです。
メニュー紹介
ひと手間かけた「枝豆」が嬉しいですね～
琥珀エビスの樽生ビールも美味しいけれで、日本酒が豊富な「太門」さんです。
いつものようにカウンターの上に並べていただきました～♪
福岡県大川市の若浪酒造 「若浪 純米吟醸」
良く煮込まれた大根の上にどて煮が載ったもで、名古屋風の味噌おでんって感じで美味しい！
東京都東村山市の豊島屋酒造 「屋守 おくのかみ 純米おりがらみ生原酒」
「玉ねぎと空豆のかき揚げ」
こういうちょっとした一品で、酒がまたまた旨く呑めますね～ ってただの酒飲みですけど^^;
福井市の常山酒造 「常山 番外品 純米吟醸 春のかすみ酒」
何故か、「番外品」という事に異常に反応して、酒と一緒に写る、こおろぎさん！(笑)
メリケンさんが目の前でうどんを打たれるのを見ながらお酒をいただくのも、また乙なものです。
冷たいうどんに、冷たいお出汁の「コロうどん」スダチが入った 「すだちコロ」
スダチの爽やかさが、コシのしっかりとした麺と、たまり醤油のお出汁とマッチして実に旨し！
福井県吉田郡永平寺町の田邉酒造 「風雪北陸 越前岬 純米酒」
惜しまれつつ閉店した伝説のラーメン店「大丸」の 「大丸リスペクトうどん」
うどんだけでは無くて中華麺も入っていて、所謂 「うちゅう」 です！
うどんの 「う」 と、中華麺の 「ちゅう」 で 「うちゅう」 です。
この 「大丸リスペクトうどん」 と 「大丸ラーメン」 とは見た目は同じでも味は全く違います(;^ω^)
どちらがどうとかは、私は素人の一般人なのでココでは書きませんが、下記のリンクを見て判断してください^^;
伝説のラーメン店 「大丸」の記事は コチラ です！
〆に 「活麺富蔵」 さんからの差し入れ「パティスリー モリタ」の「畷プリン」をいただきお開きとなりました。
名古屋市千種区今池5-9-18 衣笠ビル 1F 「うどんや 太門」
営業時間 18:00～22:00
定休日
完全禁煙
駐車場 無
電車でＧＯ！ 地下鉄「今池駅]７番出口より徒歩3分
この記事へのコメント
われわれ読者にはおなじみになりつつある太門さんですが、
大将の力量なのか、師匠の表現力によるものなのか、もはやこれはアートですねぇ。
大将の力量なのか、師匠の表現力によるものなのか、もはやこれはアートですねぇ。
2013/05/13(月) 08:33 | URL | よっぱらいねこ #-[ 編集]
定休日変更いいですね～。
このスタンス、
イクメンの私（笑）は大好きです。
このスタンス、
イクメンの私（笑）は大好きです。
2013/05/13(月) 13:08 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
お客さんの前で行われる『うどん打ち』が、まるで鮪の解体ショーのようですね~（笑）
食らう師匠とダブルで見ているの、もう行った事がある気分でしょう？（笑）
一度は行くべきお店ですから是非！
一度は行くべきお店ですから是非！
2013/05/14(火) 06:13 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
ホント、育児をしながらのお店の経営も大変ですよね！
良い方が見つかったら、お昼営業もしたいとおっしゃっていました。
うどんかふぇさんどうですか？（笑）
良い方が見つかったら、お昼営業もしたいとおっしゃっていました。
うどんかふぇさんどうですか？（笑）
2013/05/14(火) 06:15 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
団子を手で伸ばして、機械で切るだけなんですが、目の前でされるので手作り感が伝わってきます！
機会があればぜひ行ってみて下さい(ﾟДﾟ)ﾉ
機会があればぜひ行ってみて下さい(ﾟДﾟ)ﾉ
2013/05/14(火) 06:18 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
