イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

たこ判　お好きですか？



とゆうか、「たこ判」をご存知ですか？


讃岐が誇る鉄板コナモン「たこ判」とは、簡単にいうと大判焼きの金型で「たこ焼き」を焼いたものです。

タコや天かすが入った生地と、玉子やキャベツを入れた生地を途中で合体させて完成する大きな「たこ焼き」

かなり大きなもので、直径8センチ、厚さ5センチ位の大きさです。

最後にソース、青のり、お好みでマヨネーズをかけていただます。

「たこ焼き」っていうか、「たこやキャベツが入った大きな大判焼き」って言った方が良いかも？






「夜よしや DE 天中華祭り コナモン讃岐うどんツアー」 五軒目のお店は

「たこ判」の発祥店、三豊市仁尾町の 「元祖 たこ判 小前」 さんです。

お店に入ると 「メニュー及びお値だん表」 が目に入り、ずいぶん安い！

と思ったらこれは随分昔の物だそうです(;´Д｀)






ここで、おばちゃんが「たこ判」を焼いています。






現在のメニュー表ですが、それでも随分とお安いですね～(^^)v

コチラでそれぞれ「たこ判」を注文して・・・・






焼きあがるまで結構時間がかかるので、「小前の看板娘 トシ子おばあちゃん」とお話をしながら待ちます。






焼いているところを見学させていただきました。






キャベツなどの具がびっくりするぐらいてんこ盛りで豪快な作り方です！






お店の奥で仕込みをされている店主さんに「日本コナモン協会」のプレゼンです。

以前は「たこ焼き」と「大判焼き」のお店だったのを、この二つを一緒にしたらどうか！

というアイデアで「たこ判」が出来たというお話を聞かせていただきました。






「たこ判」の出来上がりです。

「たこ判」１００円、「玉子たこ判」１２０円という安さ！　マヨネーズはサービスです。






いただきま～す ＼(^o^)／




　

（ ↑ クリックで拡大します）

「玉子たこ判」　　　　　　　　　　　　　　　「たこ判」マヨネーズかけ　　　






お箸で「玉子たこ判」を二つにしてみましたが、具材がぎっしり詰まっています！

これ一個で十分にお腹が一杯になりそうです。









香川県三豊市仁尾町仁尾辛33-9　「元祖 たこ判 小前」

TEL 0875-82-3189

営業時間 9:00～19:00

定休日 月末の月曜日

駐車場 有