烈火＠庄内　強烈鯖ラーメン !!!

2013-02-18 (Mon) 00:00 ✎

烈火　強烈鯖

by S95

豊中は阪急庄内駅近くの山形ラーメン 「烈火」 さんです。

１月１７日の深夜０時前の訪問です。

こんな時間でも店内は満員で、しばらく外で待たなければならない人気繁盛店です。
　

お店の外で待っていると、こんなポスターが！

なんと、「烈火」さん、「みつか坊主」さん、「麺亭なんぷぅ」さんの三店で

『魚介ラーメンコラボ』 を開催されているではありませんかっ !!!

「烈火」 さんは

鯖節の醤油ラーメン、やってみたかったんです！

ふわっと癒される香りがして、力強い出汁感が出て美味しい一杯できました。

暖まりにきてください。

ということで、「烈鯖」 というメニューです！

（残念ながら１月２０日迄ですので現在は終了しています）

これは 「烈鯖」 をいただかなければ！と店内に入ると、

w(￣▽￣;)wワオッ!!　な、なんと 「強烈鯖」 というメニューもあるじゃありませんかっ !!!

「烈鯖」の鯖節使用量の三倍ほど使った強烈な鯖節ラーメンで「強烈鯖」とのこと (￣□￣；) ！！

通常メニューは　コチラ　← クリック！

もちろん！　「強烈鯖」　をいただきますよ(￣▽￣)Ｖ　

通常メニューの「十割魚介しょうゆラーメン」ベースに強烈に鯖節を増強したスープの醤油ラーメンです。

スープを口に含むと、ブワ～っと広がる 鯖～～っ !!! 　の香りと旨み !!!

鯖節特有の酸味さえ感じ唾液が噴出します！(笑)

しかしながら、雑味や嫌な臭いも無い鯖香る強烈な旨みのスープです。