イケ麺 USHIO'S BLOG

by S95

１０月６日は、玉造の 「極楽うどん ＴＫＵ」 さんへ、久々の訪問です。

ちょうどこの日から始まった、隔週替わりのスペシャルメニューを一番乗りでいただきました！
　

今回のスペシャルメニューは


『 味噌うどん 』


「味噌煮込みうどん」ではなく「味噌うどん」です。






９月２４日の 「極楽名古屋メンツアー」 で、 「帝國醸造」 さんの工場見学をさせていただき

帰る時に頂いたお土産の赤味噌で、ＴＫＵさんが試作に試作を重ね出来上がった「味噌うどん」






もちろん使う味噌は、この「赤味噌」を「帝國醸造」さんから直送してもらって作っています。






帝國醸造の赤味噌と、ＴＫＵの自慢の出汁とあわせた味噌味のうどんです。

色が濃いので、味が濃いように思われがちですが

旨味が強くコクがあるのに案外さっぱりしています。

愛知の方なら、少々物足らなく感じられるかもしれませんが、関西風にアレンジされたようです。






厚揚げ、人参、シメジ、ホウレン草、鶏肉が入っています。






ＴＫＵさんの太目の剛麺が、味噌味のお出汁に良くあって



どえりゃあ～うみゃ～ !!!





メニュー紹介

（ ↓ クリックで拡大します）

　

　

１０月より、「かやくごはん」が終わり、「うどんセット」もそれに伴い終了していました。






（ ↑ クリックで拡大します）

そうそう、１１月４日は毎年恒例の 「玉造ふれあいフェスティバル」 が開催され

今年も 「極楽うどん ＴＫＵ」 さんが、無料でうどんを１００食振舞われるようです！







大阪市東成区東小橋1-1-4　 「極楽うどん ＴＫＵ」

TEL 06-6981-1333

営業時間　11：30～14：30　18：00～22：00 (麺なくなり次第終了)

定休日　月曜日（祝日の場合翌日）

駐車場　無

完全禁煙

電車でＧＯ！　ＪＲ大阪環状線「玉造駅」より徒歩1分 地下鉄「玉造駅」より徒歩2分

『関西大阪さぬきうどん 極楽うどん ＴＫＵ』のホームページ