イケ麺 USHIO'S BLOG

by S95

鴻池新田の「麺や 而今」さんから、ぶらぶら歩いてやってきたのは 「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」 さん。

実はこの日の早朝に、コチラの大将と mixi のつぶやきでいろいろやり取りがあって訪問！
　

とりあえず、うどん県の地図を見ながら ビール !!! (笑)

残暑厳しい中、鴻池新田から住道まで歩いて来たので・・・・（言い訳汗）






アテは「きつね揚げ」








本日の注文は　 「たぬき」 !!!



関西では、うどんの上にお揚げが乗ったんが 「きつね」 で

蕎麦の上にお揚げが乗ったんは 「たぬき」 と呼ばれます。

関東の方は、 「たぬきは天かすが乗っているうどんだろ！」 って思われるようですが

関西では、天かすを乗せたんは 「ハイカラ」 と呼びます。

関西でも京都では、葛でとろみをつけた、いわゆる「あんかけ」の麺を 「たぬき」 と呼ぶようです！

いろいろややこしおますなぁ～(笑)






前述した「mixi でのやり取り」とは

大将が朝の賄いで、蕎麦をうどん出汁で食べたのを写真入りでつぶやいていて

「美味しそうやなぁ～」とコメント入れたら、「来店したら食わしてあげる」と返信が！(^^)v

こういうノリは結構好きなので、今日の麺活のコースが決定した訳であります(笑)

蕎麦は「乾麺」、お出汁はもちろん「うどん出汁」ですが、これが結構旨いんですよ !!!

大将曰く「事前に予約してくれたら提供するよ！」との事、ご希望の方はどうぞお電話を！(笑)













w(￣▽￣;)w ワオッ !!



食べ進んでいくと、蕎麦の中から うどんがっ !!!　

思ってもみなかった蕎麦とうどんのサプライズコラボです！(笑)






先日訪れた名古屋では、「うどん」と「中華そば」のコラボで 「うちゅう」

「きしめん」と「中華そば」のコラボで 「きちゅう」 と呼ばれていましたが！









「うどん」と「蕎麦」では・・・・・
























『うそ』？ (笑)












そうそう！うどん県の 「池内うどん」さんでは、うどん蕎麦のコラボを



『アベック』 と呼んでいます(笑)






ご馳走様！　美味しかったぁ～ !!!









大阪府大東市赤井3-1-28　「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」

TEL　072-874-4425

営業時間 月～金 11:00～14:30　18:00～売り切れ迄　土・日・祝日11:00～15:00　18:00～売り切れ迄

お昼で麺切れの場合は、夜営業お休み

定休日 火曜日（祝日の場合は翌日）

電車でＧＯ！　ＪＲ片町線（学研都市線）「住道駅」徒歩10分