韓流美食 korean cafe dining dammi ダンミ 梅田阪急三番街店
by S95
9月20日に阪急三番街にてオープンされた 「韓流美食korean cafe dining dammi ダンミ 梅田阪急三番街店」 さんです。
それに先立ちレセプションのご招待があったので参加させていただきました。
お店の名前 「ダンミ」 とは､ ハングルで 「素敵な女性」 という意味で
「韓流美食・女性が美しく愉しめる、美と健康の韓国料理」がコンセプだそうです。
by S95
9月20日に阪急三番街にてオープンされた 「韓流美食korean cafe dining dammi ダンミ 梅田阪急三番街店」 さんです。
それに先立ちレセプションのご招待があったので参加させていただきました。
お店の名前 「ダンミ」 とは､ ハングルで 「素敵な女性」 という意味で
「韓流美食・女性が美しく愉しめる、美と健康の韓国料理」がコンセプだそうです。
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お店の場所は、阪急三番街の地下二階、北館の一番北東側のエスカレーターの近くです。
オープンでお洒落なお店の造りになっています。
それぞれのテーブルには、タブレット型端末のiPadが置かれていて、これがメニュー表代わりです。
また、このiPadで、全てのお料理や飲み物の注文ができます！
先ずは生ビールで ( ^_^)／□☆□＼(^_^ )カンパ～イ！
ちょうど同じテーブルにご一緒になった、左側の ＰＡＰＵＡさん は、マンゴービール
右側の bluseboyさん は、キュウイビールです(笑)
「パンチャン」
パンチャン＝おかず ５種類のパンチャンが食べ放題です！
どれも美味しかったですが、特に蓮根のキムチとナムルが美味しかった～(^^)v
「カボチャの食前粥」
お腹に優しくて、お酒を飲む前にはピッタリですね！
「プルコギのキッシュ」 「オレンジキムチと蒸し鶏のサラダ」
プルコギ＝牛肉と野菜の炒め物。
卵と生クリームにプルコギを加えオリジナルのキッシュに仕上げたお料理です。
オレンジのキムチと蒸し鶏をレモンドレッシング・バルサミコソースでいただくサラダを
キッシュと共に取皿に取っていただきました(^^)v
「塩麹漬けサムギョップサル」
目の前で、クリスタルの石版で焼き上げていただきます！ 目で見ても楽しめるお料理ですね～♪
塩麹に、一晩漬け込んだ豚バラ肉がめっちゃ美味しそう !!!
チシャ菜、ゴマの葉で韓国もろ味噌ニンニク、白ネギを一緒に包んで食べる韓国式焼肉です。
チシャ菜やゴマの葉で包んであるので、さっぱりしていて、う～ん旨い !!!
「海鮮チヂミ」
海老やホタテ、イカなど、海の幸がタップリ入っていて美味しい！
「ふわふわ卵のフリッターチヂミ」
チヂミの生地に卵を多く使用し、生クリーム・チーズと一緒に焼き上げたチヂミで、フワフワとした食感で旨い！
左から 「ソフトシェルクラブのヤンニョン唐揚げ」 「オモニの唐揚げ」 「白身魚のフリッター」 です。
「ソフトシェルクラブのヤンニョン唐揚げ」
脱皮したての殻のまま食べられる渡り蟹を唐揚舌逸品。
ヤンニャンソースで絡め、辛さの中にも海鮮の旨味を楽しめます。
「オモニの唐揚げ」
鶏モモ肉の唐揚を甘辛いヤンニュンソースで絡めた料理です。
「白身魚のフリッター」
白身魚を韓国海苔、胡麻が入ったパン粉で揚げた料理。
青唐辛子が効いたタルタルソースとグレープフルーツソースでいただくと、うまうま～ (^^)
「自家製サムゲタン」
丸鶏の腹の中に朝鮮人参・栗・ナツメ・もち米を詰め、じっくり煮込んだ薬膳料理。
黒ゴマ、塩コショウ、ゴマの葉醤油漬け、コキュギルム（韓国のラー油）、生姜、すりニンニク
松の実、チョジャン、パジャンの９種類の薬味をお好みで (^ー^)ノ
しみじみと身体に良さそうな味付けと旨味で美味しくいただけました！
「プルコッチュと蛸の石焼アヒージョ」
スペイン料理のアヒージョを韓国スタイルで食す逸品。
蛸と青唐辛子をニンニクオイル、塩ダレ、胡麻油でオイル煮した、新韓覚のお料理！
「豚足（赤ver 白ver）」
手前が赤verで、辛いヤンニュンで和えた豚足。
白verの、じっくり蒸し揚げた豚足は、コラーゲンプルンプルンでうまうま～ (^o^)
「さっぱり水キムチ」
胡瓜、大根、人参、パプリカを使用した、汁までも飲める甘酸っぱいキムチ。
辛い料理の口直しに最適です。
「ダッチオーブンを使ったブルタッ」
鶏モモの一枚肉をコチジャンソースでマリネし、ダッチオーブンで柔らかく焼き上げた料理。
ほくほくのジャガイモと一緒にいただきましたが、ビールがすすむ逸品ですね！
もちろん 「マッコリ」 もいただきます(^^)v
「スジェビとトックの自家製スンドゥブ」
スジュビ（ジャガイモのすいとん）とトック（韓国餅）と、自家製豆腐のスンドゥブ。
ぐるぐると掻き回していただきま～す！
「食育米の石釜ごはん」
白米・玄米・発芽玄米をバランス良く配合した食育米で、成人病予防、便通に効果のある美食の一品。
先ほどの「スジェビとトックの自家製スンドゥブ」を掛けて頂きますと、めっちゃ旨いです！
「食育米の石焼ピビンバ」
食育米を使用した、野菜も同時に摂ることが出来るヘルシーなピビンバです。
最後は韓国デザートで〆です！
いやぁ～最後の最後まで大満足のお料理で大満腹でした (^ー^)ノ
カプサイシンの脂肪燃焼､イソフラボンの美白､コラーゲンの美肌､乳酸菌の整腸､ βカロテンの代謝アップ等
韓国料理には知られざる美と健康の秘密が盛りだくさんなんだそうです。
また､店内には韓国コスメも取り揃えておられ､目と舌とお肌で存分に楽しめる、女性が主役になるお店ですね！
大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 北館 B2F 「韓流美食 korean cafe dining dammi ダンミ 梅田阪急三番街店」
TEL 06-6131-7892
営業時間 ランチ 11:00～17:00 カフェ 11:00～23:00 ディナー 17:00～23:00(L.O.22:30)
定休日 不定休 (阪急三番街に準ずる)
分煙(完全分煙)
駐車場 無
電車でＧＯ！ 阪急線梅田駅 徒歩2分 地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩3分 ＪＲ大阪駅 徒歩4分
お店のＨＰは コチラ
