イケ麺 USHIO'S BLOG

by S95

９月１日土曜日の夜に、玉造の 「極楽うどん ＴＫＵ」 さんに行った時の記事です。

この日は翌日の　「夜よしや」　に持っていく 「冷かけ出汁」 を受取りに行った時の事です。

早く記事をアップしなければと思いつつ・・・・・幾星霜 (^-^;
　

　

先ずは生ビールと 「オクラとろろ」

デフォルトでは、オクラがとろろに隠れていますので、一部を引っ張り出しての撮影です。

今日も、倉さんが愛情をこめて注いでくれた生ビールは最高の旨さです！(笑)






食前食 うどん前うどんは、冷たい麺に冷たいかけ出汁の 「ひやかけ」 うどんです。

この「ひやかけうどん」の出汁は、「夜よしや」に持っていったものと同じ出汁なんです。

「よしや」さんには、冷凍した出汁を翌日お届けするのですが

今夜はＴＫＵさんで、出来たて新鮮な出汁を味わい、翌日の「夜よしや」で出汁の飲み較べをしようと！

冷凍して翌日夜に使うと考えると、風味が随分と落ちるということで、かなり濃厚な出汁です！

出汁を一口含むと、口腔内から鼻腔に抜けて出汁の風味がブワァ～と広がり、めちゃめちゃ美味しいがなぁ～＼(^o^)／






しなやかでありながらコシの強い太めな剛麺に良くマッチして、実に旨い !!!

やはり、この麺にこの出汁なんでしょうね！

翌夜の「夜よしや」さんでいただいたときよりも、数倍美味しいです！(^^;;;





同じ出汁ではありませんが、とても好評だった「浪花ひやかけ」が９月いっぱいいただけますよ(^^)v






続いていただいたのが、８月２５日（土）から、９月７日（金）までのスペシャルメニュー

「あいがけカレーうどん」

期間を過ぎているので現在は食べられません(^^;　記事のアップが遅くて申し訳ございません<(_ _)>






ピリ辛のチキンキーマカレーと野菜の甘みたっぷりのルーカレーのコラボ（あいがけ）です！






うどんは熱々の釜抜き麺でいただきましたが、もちもちしてめっちゃ旨～でした(^^)v

うどんは冷たい麺にしていただくなど、好みによって応じていただけますよ！






チキンのキーマカレーです、鶏挽肉のさっぱり感とコリコリとした食感が良いです。

私には結構ピリ辛でした(^^;;;






野菜のルーカレーは、マイルドで野菜の旨味が滲み出たような優しい旨さです！

最後は、全部混ぜていただきましたが、なんだか特徴の無いカレーうどんのようになってしまいました～(笑)

しかし、カレーうどんには、やっぱり「白ごはん」が欲しくなりますね(笑)


大阪市東成区東小橋1-1-4　 「極楽うどん ＴＫＵ」

TEL 06-6981-1333

営業時間　11：30～14：30　18：00～22：00 (麺なくなり次第終了)

定休日　月曜日（祝日の場合翌日）

駐車場　無

完全禁煙

電車でＧＯ！　ＪＲ大阪環状線「玉造駅」より徒歩1分 地下鉄「玉造駅」より徒歩2分

『関西大阪さぬきうどん 極楽うどん ＴＫＵ』のホームページ