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極楽うどん TKU

by S95

本文の前に 【告知】

「汁なしうどんフェスタ」 プレミアム営業決定 !!!

8月27日月曜日 詳しくは コチラ で!


6月29日までやっている、「極楽うどん TKU」さんの二週間替りの スペシャルメニュー



『極楽ひやかけ』



ん! 昨日も同じ記事を見た?

いえいえバージョンが違うんです !!!








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23日から29日までのバージョンは

長野松本市の大久保醸造店「紫大尽」 といううすくち醤油を使ったバージョンです。

丸大豆・小麦・食塩・米等の材料で醸造された本格な淡口醤油です。

一流料亭や割烹、蕎麦店の店主が惚れ込む愛用者の多い本醸造薄口醤油なんだそうです。




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昨日も書きましたが、イリコ風味のお出汁は旨味がたっぷりで めちゃめちゃ旨い です!

「かめびし屋」の「にがり入りうすくち醤油」を使ったバージョンよりも

はっきりした味わいで、ほんのすこし塩味が強いように思いました。




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もちろんうどんは、適度なノビと強いコシで実に美味しいです !!!




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醤油が違うと随分と味が違ってくるもんですね!

できれば並べて食べ比べてみたいです !!!




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店内に、関西らーめんスタンプラリーの 「らの道」 のポスターが貼られていました!

「らの道」については コチラ をご覧下さい。




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いつも行列ができている、人気繁盛店です!

メニューは コチラ の記事を参照下さい


大阪市東成区東小橋1-1-4  「極楽うどん TKU」

TEL 06-6981-1333

営業時間 11:30~14:30 18:00~22:00 (麺なくなり次第終了)

定休日 月曜日(祝日の場合翌日)

駐車場 無

完全禁煙

電車でGO! JR大阪環状線「玉造駅」より徒歩1分 地下鉄「玉造駅」より徒歩2分

『関西大阪さぬきうどん 極楽うどん TKU』のホームページ






 コメント
この記事へのコメント
私も今日いただいてきました。
もちろん「かやくごはん」も(笑)

おっしゃられるように同じ出汁で2種類の醤油を並べて食べ比べたいですね~。
2012/06/27(水) 00:07 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
うどんかふぇさん
甲乙つけがたい「極楽ひやかけ」でした!

たかたかさんのことだから、きっと食べ比べ会があるかも!(笑)
2012/06/27(水) 06:49 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
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