本日「釜揚げうどん 鈴庵」さんは、創業三周年です !!!
おめでとうございます ＼(^o^)／
by S95
４月も行ってきましたよ～ (^ー^)ノ
ＧＷ初日の４月２８日土曜日は、奈良の 「釜揚げうどん 鈴庵」 さんで
恒例の 「あさすず」 です !!!
今月はお天気に恵まれ、ＧＷ初日にふさわしい「あさすず日和」でした !!!
「あさすず」 とは、月に一回、午前８時から１０時に開店するモーニング営業のことです。
４月の「あさすず」のメニューです
（毎月変わりますのでご注意を！）
「あさすず」限定メニューとのことですが・・・・ちょっと数が多すぎませんか？
大将の意気込みはよくわかりますが、とても全部食べられません !!! （オー汗）
先ずは、「あさすず」定番の月替わり「しっぽっくうどん」メニューから 「冷やししっぽくうどん」
今回は、冷たいうどんに、冷たいかけ出汁、冷たい具材のしっぽくうどんです！
大きな豚肉！
根野菜などがゴロゴロ！
今月の「しっぽくうどん」のコンセプトは、 『あえて創作せず、原点のしっぽくを真心込めて作りたい！』
はい、しみじみと美味しゅうございました！
二杯目は 「あたりめのひやかけ」
冷たいうどんに、冷たいかけ出汁の「ひやひや」のうどんなんですが、
お出汁の材料に、イリコ・昆布・あたりめ（するめいかの干物）を使っています！
出汁を採った後の、あたりめ、イリコ、昆布が、うどんと共に供され
うどんを食べる途中で、投入して食べろとの事！
いろいろ工夫された「ひやかけうどん」です。
冷たいうどんは、しなやかさを失わない歯応えの良い剛麺で実に旨い !!!
同行された方がお召し上がりになられた 「朝ネバトロうどん」
納豆にオクラ、ナメコに山芋と、朝から精がつきそうですねボス！(笑)
食らう師匠がお召し上がりになった 「青唐（辛子）うどん」
辛～い「青唐辛子の佃煮」の生醤油うどんです！
同じく、食らう師匠がお召し上がりになった 「ひやかけの食べ比べset」
「普通のひやかけ」と「あたりめのひやかけ」の食べ比べです(^^)v
ボスがデザートにお召し上がりになられた 「クリームブリュレ」
食べる直前に表面をバーナーで炙って香ばしいカラメルを作ってくれます。
パリパリのカラメルと、トロトロのブリュレがめっちゃ美味しそうでした～♪
ＧＷの営業と臨時休業予定です！ (゜_。)☆バキッ＼(^^;オイ
「釜揚げうどん 鈴庵」さんは、本日５月１８日が開業三周年です !!!
おめでとうございます ＼(^o^)／
ということで、本日 「三周年、39（サンキュー）営業！」をされます !!!
詳しくは、店主の ブログ で！
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26 「釜揚げうどん 鈴庵」
TEL 0745-55-9116
営業時間 月～金 11:00～15:00 (L.O 14:30) 18:00～22:00 (L.O 21:30)
土・日・祝日 11:00～15:00 (L.O 14:30) 17:30～22:00 (L.O 21:30)
定休日 木曜日(祝日は営業)
駐車場 有
完全禁煙
電車でＧＯ！ 近鉄大阪線「五位堂駅」 徒歩20分 ＪＲ和歌山線「香芝駅」 徒歩25分
お店のホームページは コチラ
