by S95
３月２４日から始まった、合同企画 「コロッケうどん祭」 (^^)v
「爽月」 さん、 「ＴＫＵ」 さん、「富蔵」 さんのコラボ二週間限定スペシャルメニューの 「コロッケうどん」
早速粉浜の 「麺屋・爽月」 さんにいってきました～ (^ー^)ノ
店頭にこのような貼紙が！
『コロッケうどん祭』
「コロッケ」をテーマにそれぞれのお店がそれぞれの表現で「うどん」にしたものです !!!
『うっしぃコロッケうどん』
同じ粉浜商店街にある 「井川豆腐店」 さんのおからでつくった卯の花に
「うしや」 さんの牛肉を入れて・・・・・コロッケにしちゃいました !!
そして、「ひろうす」「舞茸天」など愛想抜群の友達ものせちゃいました !
当店自慢のだしとグッドマッチング !
「うしや」さんと「いがわ」さんで 「うっしぃ」 だそうです(笑)
「うしや精肉店」 さん
「うしや」さんについては、コチラの記事をご参考にしてください。
「井川豆腐店」 さん
粉浜商店街で100年余、京都に負けぬようにと、昔の味のする豆腐を求めて国産大豆を吟味使用しておられます。
大阪市住之江区粉浜3-9-22
TEL 06-6671-1822
営業時間 7:30～19:00
定休日 木曜日
駐車場 無
『うっしぃコロッケうどん』
鰹と昆布の出汁自慢の、温のかけうどんです。
「井川豆腐店」 さんのおからでつくった卯の花に、「うしや」 さんの牛肉を入れて作った 「コロッケ」
「ひろうす」
「ひろうす」とは、いわゆる「がんもどき」の事で、
水気をしぼった豆腐に、すった山芋、人参、牛蒡、椎茸、昆布、銀杏などを混ぜ合わせて丸く成型し油で揚げたも
関西では飛竜頭（ひりゅうず、ひりうず、ひろうす、ひりょうず）と呼ぶことが多いです。
軽く油で揚げて提供されます。
「舞茸天」
熱いうどんのお出汁との相性抜群です(^^)v
適度なノビとコシのうどんは、つるんとのど越し良く旨い！
「コロッケ」は、最初はそのままでいただき、途中からお出汁に溶かしていただくと
ほのかな甘みが加わって、抜群に美味しいお出汁に変身 !!!
いやぁ～完食！完汁！お出汁の最後の一滴まで美味しくいただけました～(^ー^)ノ
４月６日までの期間限定、数量限定の「うっしぃコロッケうどん」、いかがですか？
大阪市住之江区粉浜2-11-3 「麺屋・爽月」
TEL 06-6606-8092
営業時間 11:30～15:00 (L.O 14:30) 17:30～21:00 (L.O 20:30) (夜のメインは蕎麦、うどんも少量あり)
定休日 木曜日
駐車場 無
電車でＧＯ！ 南海本線「粉浜駅」 徒歩1分 地下鉄四つ橋線「玉出駅」 徒歩10分
お店のホームページは コチラ
お店のブログは コチラ
この記事へのコメント
卯の花を使ったコロッケとお出汁の融合がたまりません。
美味しゅうございました。
美味しゅうございました。
2012/03/25(日) 17:59 | URL | 食らうンジャー #iWun73eQ[ 編集]
ハニ～で～す。
私、てっきり、うっし～さんがプロデュースした新メニューだと思いました。ボリュームうどんで私の大好きな舞茸天ぷらがのってますね！
私、てっきり、うっし～さんがプロデュースした新メニューだと思いました。ボリュームうどんで私の大好きな舞茸天ぷらがのってますね！
2012/03/25(日) 22:35 | URL | honey-boo #-[ 編集]
土曜日はお疲れ様でした！
出汁もコロッケも美味しくなる相乗効果で、とても良く出来たうどんですね！
奈良の「鈴庵」さんも途中から殴りこみをかけてくるようなので楽しみです(笑)
出汁もコロッケも美味しくなる相乗効果で、とても良く出来たうどんですね！
奈良の「鈴庵」さんも途中から殴りこみをかけてくるようなので楽しみです(笑)
2012/03/26(月) 06:25 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
コメントありがとうございます！
そんな、私はプロデュースするような能力はありませんよ(笑)
ちょっとハンドルネームが盗用されたみたいですわ(爆)
良く出来たうどんですので、ぜひお試しあれ(^ー^)ノ
今夜は楽しみにしています！
そんな、私はプロデュースするような能力はありませんよ(笑)
ちょっとハンドルネームが盗用されたみたいですわ(爆)
良く出来たうどんですので、ぜひお試しあれ(^ー^)ノ
今夜は楽しみにしています！
2012/03/26(月) 06:29 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
卯の花とダシの融合が面白かったです。
コロッケ単品でも美味しかったのですが、ダシと混ざった感じの良さがとても目立ったと思います。
コロッケ単品でも美味しかったのですが、ダシと混ざった感じの良さがとても目立ったと思います。
いやぁ～出汁と卯の花コロッケの相性が抜群でしたね！(^^)v
昨夜はお疲れ様でした、偶然とは面白いものですね～
お陰さまで楽しい会になりました(^ー^)ノ
昨夜はお疲れ様でした、偶然とは面白いものですね～
お陰さまで楽しい会になりました(^ー^)ノ
2012/03/27(火) 21:27 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
行ってきました～。
コロッケ美味しかったですね。
お出汁に合うようによく考えられててさすがでした。
コロッケ美味しかったですね。
お出汁に合うようによく考えられててさすがでした。
2012/03/27(火) 23:43 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
かふぇさんのブログ拝見させていただきました！
関西で「コロッケうどん」やっていお店はほとんどありませんので、こういう企画は面白いですよね。
私も良く出来たうどんだと思います(^^)v
関西で「コロッケうどん」やっていお店はほとんどありませんので、こういう企画は面白いですよね。
私も良く出来たうどんだと思います(^^)v
2012/03/28(水) 07:03 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
