純手打うどん よしや
by S95
「青春１８きっぷでうどん旅」 いよいよラストの四軒目は、讃岐富士「飯野山」の麓に見える・・・・
(￣◇￣;)エッ！ 見えないって？(笑)
by S95
「青春１８きっぷでうどん旅」 いよいよラストの四軒目は、讃岐富士「飯野山」の麓に見える・・・・
(￣◇￣;)エッ！ 見えないって？(笑)
うどん県丸亀市、飯野山の麓のうどん屋さん
機械を一切使わず、全て手仕事、麺も包丁で切ってます
イリコ、昆布ベースの旨みたっぷりの出汁と、手切りのワイルドな麺のコントラストが楽しいお店
今はなき、かつて琴平にあった「宮武うどん」をカヴァーされた感じのうどん
「純手打うどん よしや」 さんです！
お昼の混雑時間を外していったので、外で待つこと無く入店できました。
今日はナニを食べようかなぁ～～なんて言っても、大体注文は決まっています！(笑)
四軒目ですが、「よしや」さんの「牛すじおでん」は外せません！
ぐぐっとビールが欲しいところですが、残念ながら「よしや」さんでは、アルコール類を置いてません（オー汗）
そして、「牛すじコロッケ」も !!!
揚げたて熱々のコロッケは、牛すじ肉が沢山入っていて、肉の旨味が口いっぱいに広がってめっちゃ旨いです(^^)v
なんでも、関西うどん界の一部では 「コロッケうどん祭」 だと騒いでいるようですが？(笑)
本日も、冷たいうどんに冷たいかけ出汁の 「ひやひや」 をいただきましたぁ～～(^ー^)ノ
ひやかけ出汁は、イリコガツン！でめちゃ旨～です。
イリコ独特な嫌なえぐみや苦みも無く、昆布とのバランスも最高です。
何よりも、イリコの風味が全面に出ているところが素晴らしい !!!
冷たいうどんは、やや細めですがコシの強い剛麺です。
手切りのため、捻れが入った独特な食感のうどん、これがよしやさんのうどんです！
今日のうどんも適度な弾力と歯応えの良さがあって、めっちゃ旨いです～ ＼(^o^)／
もう１４時過ぎだというのに、お客さんは途切れることはありません！
さすが、人気繁盛店ですね～！
こんなに沢山のお客さんが訪れるお店なので、いつも切り立て湯掻きたてが食べられるが魅力的です。
香川県丸亀市飯野町東二 343-1 「純手打うどん よしや」
TEL 0877-21-7523
営業時間 7：00～15：00
定休日 火曜日
駐車場 有
完全禁煙
店主のブログは コチラ
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この記事へのコメント
次の機会にはこちらでもコロッケ食べます！
2012/03/30(金) 00:52 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
よしや～～(^^)v
あっ！ボスさん。。。
あっ！ボスさん。。。
あははは・・・・かふぇさん、コロッケ好きでしたね！
半分かじって、半分出汁に浸して食べるのが良いかも？
半分かじって、半分出汁に浸して食べるのが良いかも？
2012/03/30(金) 06:17 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
ん？地元のＯＯチャン？(^▽^;)
2012/03/30(金) 06:19 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
えっ・・・・。
どこのお○ちゃん写してるんですか？
讃岐富士、１時間弱で登れるんですって。
次回はハイキングして、よしやさんに行きましょう（笑）
どこのお○ちゃん写してるんですか？
讃岐富士、１時間弱で登れるんですって。
次回はハイキングして、よしやさんに行きましょう（笑）
2012/03/30(金) 08:03 | URL | k（ラーナ） #-[ 編集]
文中不適切な記述があったことをお詫びします<(_ _)>
登山＆うどんですか？(^^;;;
大人の遠足、今度はぜひお泊りで！
登山＆うどんですか？(^^;;;
大人の遠足、今度はぜひお泊りで！
2012/03/31(土) 07:52 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
とても魅力的な記事でした！！
また遊びに来ます！！
ありがとうございます。。
また遊びに来ます！！
ありがとうございます。。
