by S95
2月25日～3月9日までの、 「極楽うどん ＴＫＵ」 さんの隔週替りの スペシャルメニュー です！
本日は午前10時から梅田で会合あり、その後、緑の窓口で切符を購入して、少々出遅れて12時過ぎの訪問でしたので
冷たい雨が降るなかを、寒い外で傘も差さずに行列して待ちました・・・・・
というのも、今回のスペシャルメニューは 一日限定10食 なので、どうしても食べたくて！
『 ＴＫＵオリジナル 参鶏湯うどん 』
トリガラ 、 高麗人参 、 ニンニク 等でとったスープと、昆布かつお出汁とあわせた、
とっても味わい深い、とても元気の出るうどんです！
鶏ガラ、鶏胸肉、ナツメ、生姜、ネギを３時間、高麗人参を１時間、ニンニクを30分くらい炊いてスープを作り
（そのスープでクコの実を戻し）
昆布鰹出汁とあわせて、参鶏湯うどん出汁にされておられるそうです。
とても手間隙とお金をかけているので、一日10食が限度ということです。
ですから、大盛等も出来ないそうなのでお気をつけ下さい！
高麗人参は、乾燥の物ではなく生の６年物を使っておられるそうです。
クコの実、干しナツメ、松の実も入ってます。
滋味深いお出汁で元気が出てきそうでしょ！(^^)v
丼の底には、鰹出汁で炊いた黒もち米が入っています。
ホクホクのうどんと、もちもちの黒もち米で二度美味しい !!!
別皿で、鶴橋コリアン市場の「キムチ」が付いています。
途中から投入して味の変化を楽しむのも良いですね～ (￣ー￣)b
メニュー紹介
（ ↓ クリックで拡大します）
大阪市東成区東小橋1-1-4 「極楽うどん ＴＫＵ」
TEL 06-6981-1333
営業時間 11：30～14：30 18：00～22：00 (麺なくなり次第終了)
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 無
完全禁煙
電車でＧＯ！ ＪＲ大阪環状線「玉造駅」より徒歩1分 地下鉄「玉造駅」より徒歩2分
『関西大阪さぬきうどん 極楽うどん ＴＫＵ』のホームページ
この記事へのコメント
ＵＰも訪問も早～い。
来週の某日の出張先がＴＫＵ近くになった（というか無理やりした！？）のでランチで狙ってきます♪
来週の某日の出張先がＴＫＵ近くになった（というか無理やりした！？）のでランチで狙ってきます♪
2012/02/26(日) 00:49 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
これはすごい美味しそう！
めちゃ食べてみたいから早く食べに行こうと思います！！！
どう考えても確実に原価割れしてるような・・・(；・∀・)
めちゃ食べてみたいから早く食べに行こうと思います！！！
どう考えても確実に原価割れしてるような・・・(；・∀・)
2012/02/26(日) 10:54 | URL | ktm3 #mQop/nM.[ 編集]
うわぁ～
めっちゃ美味しそう～♪
絶対、行きますっ(*^m^*) ﾑﾌｯ
めっちゃ美味しそう～♪
絶対、行きますっ(*^m^*) ﾑﾌｯ
うわっ～、競争率高そう・・・。
夜では無理かな？
高麗人参やったら、食べてみようっと。
夜では無理かな？
高麗人参やったら、食べてみようっと。
2012/02/26(日) 15:37 | URL | k（ラーナ） #-[ 編集]
実は・・・・先回のスペシャル（シシカレー）を食べ逃してしまいました（オー汗）
期間限定は食べられる機会を逃すと口惜しい思いをするので(笑)
記録更新を願っていますよ～(^ー^)ノ
期間限定は食べられる機会を逃すと口惜しい思いをするので(笑)
記録更新を願っていますよ～(^ー^)ノ
2012/02/26(日) 18:36 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
はい！めちゃめちゃ美味しいですよ～♪
それに、なんだか体が元気になりそうな気になります！(笑)
ぜひ、ご賞味くださいませ～(^ー^)ノ
それに、なんだか体が元気になりそうな気になります！(笑)
ぜひ、ご賞味くださいませ～(^ー^)ノ
2012/02/26(日) 18:39 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
はい！美味しいですよ～
辛みはありませんので、辛いのをご持参されて食べに行って見てくださいませ。
辛みはありませんので、辛いのをご持参されて食べに行って見てくださいませ。
2012/02/26(日) 18:42 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
うぅ～ん、どうなんだろう？
正直言ってマニア向けのうどんですから(笑)
夜に行って食べられなかったら、お昼にポールで行ってください！
高麗人参は、普通の人参とは全く異なりますから、気にすることはありませんよ～(笑)
正直言ってマニア向けのうどんですから(笑)
夜に行って食べられなかったら、お昼にポールで行ってください！
高麗人参は、普通の人参とは全く異なりますから、気にすることはありませんよ～(笑)
2012/02/26(日) 18:45 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
さすが早いですね！
参鶏湯好きには堪りませんね〜
ただ１日限定１０食ということは、何とか昼に行けると良いですが・・・
参鶏湯好きには堪りませんね〜
ただ１日限定１０食ということは、何とか昼に行けると良いですが・・・
2012/02/27(月) 01:55 | URL | Oです #-[ 編集]
夜に行って有ればラッキーということでしょう！
「参鶏湯うどん」は焼酎のアテにもなりそうですね(笑)
頑張ってお昼に行ってみてくださいませ。
「参鶏湯うどん」は焼酎のアテにもなりそうですね(笑)
頑張ってお昼に行ってみてくださいませ。
2012/02/27(月) 05:55 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
