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うどん ラーメン 美味いお酒と旨い肴 写真メインの飲み食べブログ

by S95

1月14日~27日までの、 「極楽うどん TKU」 さんの隔週替りの スペシャルメニュー です!


1月15日の夜に開催された 関西うどん新麺会 2012の前に、ちょっと遅いお昼うどんでいただきました(^^)v
 



 
 

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「かす汁うどん」


鮭、大根、人参、コンニャク、うすあげ、ちくわゴロゴロ 入った かす汁うどん です !!!




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日本酒の酒粕を使った 「かす汁うどん」 ですので、食べていくうちに体がポカポカと暖まります(^^)v

酒粕を溶かした出汁は、ほんのりと上品な甘みがあって芳醇な香り、口当たりも良く旨い !!!

もちろんアルコールは飛んでますので、酔っ払う事はありません(笑)




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今日いただいた麺は、釜から直接抜かれた 「釜抜きうどん」 で、もっちもち~のうまうま~です\(^o^)/




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今日使われている 「酒粕」 は、吟醸酒の高級酒粕の 美濃菊限定 吟醸 華粕 です。

日のよって使われる酒粕は違うそうで、味も違ってくるとの事です。

もちろん「極楽うどん TKU」さんで使われる食材は良いものばかりですから、食べ比べてみるのも良いかも?




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大阪市東成区東小橋1-1-4 「極楽うどん TKU

TEL 06-6981-1333

営業時間 11:30~14:30 18:00~22:00 (麺なくなり次第終了)

定休日 月曜日(祝日の場合翌日)

駐車場 無

完全禁煙

電車でGO! JR大阪環状線「玉造駅」より徒歩1分 地下鉄「玉造駅」より徒歩2分

『関西大阪さぬきうどん 極楽うどん TKU』のホームページ






 コメント
この記事へのコメント
私にはTKUスペシャル史上最大のピンチです。
先日大将にも言いましたが、
酒粕・粕漬け実は苦手です。
お酒は大好きなのに・・・。
ふきのように絶対無理!ってものではないので、悩み中です・・・。
2012/01/22(日) 02:46 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
うどんかふぇさん
あちゃ~ダメですか?(^▽^;)

沢山食べられるのに結構好き嫌いがあるのですね(失礼しましたオー汗)

連続記録のピンチですね~ 小盛で試してみませんか?
2012/01/22(日) 18:52 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
こんばんは。

かす汁うどん、待っていました~。
密かに。。。ニヤリ。。。

かす汁は、大好きで1杯目は、普通に。
二杯目は、うどんを入れて食べています。

かす汁、うどん両方大好きな
ボクには、このスペは、たまりません。
盆と正月級です。(笑)

でも

まだ食べに行けてないんです~。(オー汗)

今週 GO!!です。
2012/01/22(日) 23:28 | URL | nowa #-[ 編集]
nowaさん
「かす汁」本当にお好きなようで、良かったですね !!!

この時期には嬉しいうどんメニューだと思います。

「白ご飯」にも良く合うと思いますよ~♪
2012/01/24(火) 06:46 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
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