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by S95

秋晴れの良いお天気の日に、京阪交野線「村野駅」 徒歩15分の 「手造りうどん 楽々」 さんです!

第四回関西讃岐うどん巡礼では、 四十四番札所(大阪北エリア)でした。

食らう師匠あさすずの後、開店の30分前に到着しましたが、既に10人近くのお待ちが出ていました。

ふと前を見ると、美食ブロガーさんのさいちゃんさんがいらっしゃるではありませんか!




 
 

さいちゃんさんも、うどん巡礼に廻っておられるようですが、「楽々」さんは初めての訪問だそうです。

30分待って、幸いにも一巡目の一番最後に入店できてラッキーでした(^^)v

さいちゃんさん と 食らう師匠との3人で、テーブル席でご相席することに。



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『楽々のお出汁』




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『楽々のお饂飩』




メニュー紹介

( ↓ クリックで拡大します)

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今回は、お品書きに載っていない裏メニューの注文です!

って言っても、以前メニューに載っていた「鴨」を使ったメニューなんですが

昨年来の鳥インフルエンザの影響で、「鴨」不足のためメニュー落ちしていたのですが

ボチボチ入荷するようなりましたが、まだ十分ではなく裏メニューになっているそうです。

注文時に店員さんに聞けば注文の可否がわかるようです。




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少し待って登場の 「鴨汁ざるうどん」

冷たい麺に、熱い鴨汁(つけ出汁)です!

麺は熱い「釜揚げ」でも出来るようです。




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圧力釜で茹でられ、冷水で〆られたうどんを見るだけで、食べる前からもう興奮してきます!(笑)

圧力釜については、コチラ (← クリック)の記事をご参考まで。




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熱い鴨汁は、鴨の旨味がたっぷりと染み出してメチャ美味しいです !!!

そして、この美味しい鴨肉が5~6切れも入ってるです\(^o^)/




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圧力釜で茹でられたうどんは、びよ~~~ん とノビがとても良く

熟成麺らしく、もちもちで弾力良くコシもあって、めっちゃ旨い !!!




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麺を食べ終わったら、出汁割りで締めます。

出汁は、かえしの入っていない、鰹節と昆布でとった出汁で、これがめちゃめちゃ旨いのです(^^)v

思わず、この徳利に入っている出汁だけ飲んじゃいました!(^^;;;




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最後は、大将自らが巡礼スタンプを押してくれました。

あっ! 「鴨汁ざるうどん」 のお値段は、確か・・・・・980円位だった思います(^^;




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お店を出ると、お待ちのお客さんは20人近くになっていました!(オー汗)



大阪府交野市幾野6-6-1 「手造りうどん 楽々

営業時間 11:00~15:00

定休日 月曜日

駐車場 有(お店の横に6台分)

完全禁煙

電車でGO! 京阪交野線「村野駅」 徒歩15分



 


 コメント
この記事へのコメント
何時観ても
綺麗な写真に感動します。

麺が生きているようです。

携帯で撮ってる自分が恥ずかしいやら、お店に失礼やらで。

ホント美味しそうですね。
2011/12/28(水) 11:28 | URL | カメ #mNA5jBHA[ 編集]
カメさん
ありがとうございます!

そう言っていただけると素直に嬉しいです。

私も昔は携帯で撮った写真でブログアップしていました。

携帯で撮った写真が失礼とか全く思いませんよ!

ブログって自分の日記ですから、自分の好きなようにするのが一番だと思います。
2011/12/28(水) 22:26 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
本文リンク、ありがとうございます。
初訪問の楽々さん、噂以上の美味しさに感動しました!
ここは並んででも食べたいお店ですね。
次回は鴨汁うどん、内定です(^^)
2011/12/30(金) 08:04 | URL | さいちゃん #-[ 編集]
さいちゃん
コメントの返事が遅くなって申し訳ございません。
結構ハードルの高いお店ですが繁盛している訳がわかりますよね!
まだまだ食べていないメニューが沢山あるので、次回は迷いそうです(笑)
2012/01/05(木) 06:59 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
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