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by S95

あの、うどん激戦地「大阪駅前第三ビル地下街」にある 「うどん魂一筋 うだま梅田店」 さんです。

あるスジのボスから、「美味しいうどん屋さんがあるので、ぜひ食べに行って欲しい」との事で

ご一緒にやって参りました!
 



 
 

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大阪駅前第三ビルの地下一階、ちょうど「煮干しラーメン玉五郎」さんの斜め向かい側に位置します。

カウンターだけの12席のオープンな雰囲気なお店です。




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( ↑ クリックで拡大します)

この「大阪駅前第三ビル」の地下街には、少なくとも6~7軒のうどん屋さんがあるはずです。

有名店では、「はがくれ」さん、「踊るうどん」さん、そしてもちろん、今回の巡礼店の「うどん棒」さんも!




メニュー紹介

( ↓ クリックで拡大します)

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イケメンな双子の兄弟とおとうさんが、今年の二月から自家製麺でやられているお店。

開店当時は、蕎麦やパスタもメニューにあったのですが、今はうどん一本に絞ってのうどん店です。

どうやら、「あるスジのボス」は、うどんの事よりイケメン兄弟の事を言っていたのじゃないでしょうか?(オー汗)

お兄さんの「通」さんが、製麺と釜まえを担当され

弟の「勝」さんが、トッピング類の調理と天ブラを担当されて、おとうさんが配膳をされています。




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天ぷらは注文があってから揚げられる通し揚げとのことで、「天ぷらぶっかけうどん」をいただきました。

生ビールは「プレミアムモルツ」です(^^)v




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どひゃ~豪華な天ぷらがのっかた「天ぷらぶっかけうどん」(冷)です!

大きな海老天、野菜のかき揚げ天、大葉天、茄子天、これで650円は値打ち物です !!!




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うどんは場所柄作り置きの場合もあるようですが、ちょうど状態の良い時にあたったようで

適度なノビとコシが感じられる熟成麺で旨い !!!

やっぱ、あるスジのボスお奨めのイケメンでしたわ!(笑)

以前は少し固めな麺を出されていたようですが、粉の配合や加水を改良して現在の二日熟成させた麺になったそうです。




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同行の師匠が注文された「肉ぶっかけうどん」650円

こちらも注文があって、国産和牛の味付けと、ネギの調理をされて出てきますが、ボリューム満点で旨そう !!!

ランチタイムには、おにぎり一個がサービスで提供されるとの事!

あるスジのボスは、「カレー丼」も美味しいからとお奨めされています。

近々再訪問必至のお店ですね(^^)v




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大阪府北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F 「うどん魂一筋 うだま梅田店

TEL 06-6344-4156
 
営業時間 平日 11:00~20:00 土・日 11:30~17:00

定休日 第一・三・五日曜日・祝日

完全禁煙

お店のホームページは コチラ



 


 コメント
この記事へのコメント
実は先日うっし~さんが「とりあえずビール」とつぶやかれたうどんがどこのうどんかわからず職場で「どこや~」と叫んでしまいました(笑)
こちらだったんですね。
さすがに未訪問ですし、まだ情報も少ないので、わかりませんでした。
巡礼落ち着いたら早めに行きたいお店のひとつです。
2011/12/14(水) 01:15 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
ここって前もうどん屋だった場所とは違うんですかね?
なんとなく記憶にあるようなないような・・・
2011/12/14(水) 08:09 | URL | ひろ #TGHntJu2[ 編集]
お早いアップですなぁ~
「あるスジのボス」は、イケ麺よりもイケメンが大好きですよ。

私は2日と言わず2週間以上熟成しそうです。(マジ汗)
2011/12/14(水) 09:29 | URL | 食らうンジャー #p/NFc4aY[ 編集]
うどんかふぇさん
わたしも、あるスジのボスに聞くまでまったく意識した事のないお店でした。

しかしながら、結構美味しくて何故今まで話題にならなかったのだろうか不思議です。

中休みの無い通し営業ですので、連食の途中にでも寄ってみてくださいませ~(^ー^)ノ
2011/12/14(水) 23:46 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
ひろさん
さすがひろさん !!! よくご存知ですね!

以前は「つるつる庵」という、うどん蕎麦のお店だったようです。
 
2011/12/14(水) 23:50 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
食らう支障
このまま熟成させるといつになるかわからないので、頑張ってアップしました!(^^;;;
 
「あるスジのボス」のお好きなお店は、イケメンのお店ばかりですもんね!(笑)
2011/12/14(水) 23:54 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
私は、以前からずっとこのお店の
『おうどん』がイケメンですよと、
お話してましたのに、両師匠方は、興味を示していただけませんでした。

しかし今回お付き合いをいただき感謝感謝です。
次回は是非カレー丼もお試しくださいませ。
2011/12/16(金) 08:42 | URL | k #17ClnxRY[ 編集]
kさま
この度はありがとうございました<(_ _)>

けっして無視をしていた訳ではなく、巡礼を優先していたからなのです(^^;

kさまの、イケメン、イケ麺?好きがよくわかりました!(笑)

次回は、温の麺とカレー丼を試してみたく思います。
2011/12/17(土) 06:57 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
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