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さぬきうどん 喜楽庵 @ 菖蒲池 で、四角い釜玉うどん !!!

2011-12-10 (Sat) 12:00

by S95

近鉄奈良線「菖蒲池駅」近くの 「さぬきうどん 喜楽庵」 さんです。
 
第四回関西讃岐うどん巡礼  番札所(奈良・和歌山エリア)です!




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一巡目の前回は、夜にお邪魔しましたが、今回はお昼の訪問です。




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お店の表には、お品書きが掲げられています。




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巡礼HPでのお店紹介は・・・・


迷った時はこの一品!

『てんぷらざるうどん』



店主からお店紹介 

本場さぬきで修業した、ほんまもんのさぬきうどん



・・・・と紹介されています!




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入り口を入ってすぐの左側の製麺室で、ちょうど店主さんがうどんを打っておられましたので

ご挨拶をして、カウンター席の方に移動しました。



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お昼時で満員に近いお客さんでしたが、ちょうどカウンター席に空があったので待たずに座れました。

カウンター席の右奥には、お庭が見られるテーブル席もあります。




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ご同行の方が、日本酒の冷が飲みたいとのことでしたので・・・・(^▽^;)

奈良の地酒 「八咫烏(やたがらす) 純米酒」 をいただきます。

お酒を注文したら、小さい「冷やっこ」が付け出しとして出されました。

メニューにある「おでん」を注文しましたが、土日の夜営業のみの提供とのことです。




メニュー紹介

( ↓ クリックで拡大します)

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本日の注文は 「釜玉うどん」 をいただきます。




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四角い木の枡に入れられた熱々の釜揚げうどんの上に、綺麗な丸い玉子の黄身のコントラストが素晴らしい!




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先ずは玉子を熱々のうどんに絡めると、ふんわりとした半熟状態の釜玉うどんになります(^^)v




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そのまま食べても、うどんに塩気もあるので充分に美味しいのですが・・・・

熱いかけ出汁でいただくと、昆布と鰹節の香りと旨味が加わって、より良く美味しくいただけました!




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途中で、おろし生姜、ネギ、ゴマをお好みで入れると、風味と味の変化で楽しめます(^^)v

私は入れませんでしたが、一緒に出された「天かす」をいれても油分の旨味が加わって美味しいかもしれませんね。




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ご同行の方が注文された 「きつねうどん」 もとても美味しそうでしたよ !!!




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奈良市あやめ池南6-1-9 「さぬきうどん 喜楽庵

TEL 0742-45-6788

営業時間 水~金 11:30~14:30 土・日・祝日 11:30~14:30 17:30~20:00

定休日 月曜日、火曜日

電車でGO! 近鉄奈良線「菖蒲池駅」 徒歩3分



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Last Modified : -0001-11-30

Comments







非公開コメント
やたがらすと釜玉うどん、
最強のコンビですね。
ここにおでんがあれば、
喜び楽しむことのできるお店
となるわけですね。
2011-12-11-07:05 k
[ 返信 * 編集 ]
kさま
では、「ヨルキラク」で喜び楽しみましょう!(笑)
2011-12-11-14:45 うっし~
[ 返信 * 編集 ]