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うどん ラーメン 美味いお酒と旨い肴 写真メインの飲み食べブログ

by S95

「釜揚うどん 一忠」さんを後にして、小一時間かけて徒歩で向かったのは・・・・





 
 

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近鉄大阪線久宝寺口駅近くの、 「讃岐屋 雅次郎」 さんです。

第四回関西讃岐うどん巡礼 三十二番札所(大阪南エリア)です!




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お昼時を外して行ったつもりなんですが・・・・名前を書いて待合室で待たせていただきます(^^;

ということで、店内の撮影は遠慮させていただきました。

まあ、一人なんで、少し待ってカウンター席が空けばすぐに案内していただけます。




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w( ̄△ ̄;)wおおっ・・・・「巡礼ノート」があったんですね!

今、気が付きました(オー汗)





メニュー紹介

( ↓ クリックで拡大します)

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一時間近くも歩けば、ビールぐらいいただいても良いでしょう?(笑)

生ビールを注文すると、小鉢がサービスです。

今日の小鉢は、上品に味付けされた「高野豆腐」です(^^)v




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巡礼者にはお店から 「鶏唐揚2個」 のサービスがあります。

オーダー時に巡礼チェックシートを店員さんに見せていただきましょう!

熱々ジューシーで大きな唐揚はビールに良くあって美味しいですよ~ん♪




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味付けが絶妙な 「牛すじ煮込み」

もちろん、芋焼酎のロックと一緒に!(笑)





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今日のオーダーはメニューを見なくても決まっていました !!!




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ひやかけ嫌いな店主が作った


「つめたいかけうどん」 です!


冷たいうどんに、冷たいかけだしの 「ひやかけ」 「つめたいかけうどん」

合鴨ロース肉・メンマ・煮玉子・茄子・細かく刻んだ野菜の薬味がつきます。




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旨味たっぷりの合鴨ロース肉は、焼酎のよいアテにもなりますわ!(^▽^;)




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先ずは、薬味を入れずにひやかけ出汁をストレートに味わいます!

う~ん洗練された嫌味のない、これぞ「ひやかけ」 !!!




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うどんは、適度なコシと程好いノビで風味も良くて旨い!




なるほど・・・・正直に言って、(普通に)とても旨い「ひやかけ」です!


これなら、昨年にでも商品として出せて「旨いひやかけ」と評判を呼んだ事でしょう。


しかし、それだけでは満足できないから「ひやかけ嫌い」という表現を使われたのでしょうか?


研究熱心な大将が出した結論は!




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「途中から薬味を加えて味の変化を楽しませる!」ことだったんでしょうか?

早速、薬味をうどんの上にトッピングしてみました・・・・・

すると、どうでしょう !!!

合鴨の脂のコクと野菜の旨味が、出汁と渾然一体となり、素晴らしい味の変化をまさしく楽しむことができます!

もちろん、うどんにもこの出汁がからんで本当に旨い(^^)v

いやぁ~ここまで計算されていたんですね!素晴らしいです !!!

と感動しつつ、もちろん完食!完汁!です。




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巡礼HPでのお店紹介は・・・・


迷った時はこの一品!

『海老天ひやつけ』

『うまぁー豚うどん』

『つめたいかけうどん』(期間・数量限定)




店主からお店紹介

もしかすると、店主の怒っている姿が見れるかも(笑)

*店主の顔に注目です。



店主から巡礼皆様へ 

第3回から成長した『雅次郎』を是非見て下さい。



巡礼メニュー

オーダー時に店員にチェックシートを見せて下さい。

1枚につき唐揚げ2個サービス!





・・・・と紹介されています!




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大阪府八尾市美園町4-59 「讃岐屋 雅次郎

TEL 072-925-1120

営業時間 11:30~14:30 17:30~21:45

定休日 月曜日(祝日の場合翌日)

駐車場 有

完全禁煙

電車でGO! 近鉄大阪線「久宝寺口駅」 徒歩10分 JR関西本線(大和路線)「久宝寺駅」徒歩30分






 コメント
この記事へのコメント
徒歩ですか(驚)
1枚目の写真「どこの部分だったっけ~」と思ったら道路側からの写真でしたか。
2011/10/29(土) 00:15 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
うどんかふぇさん
ビールを美味しくいただくために~!(笑)

うどんもですが、お店もかなり凝った造りになっています!

八尾の名店ですものね(^^)v
2011/10/29(土) 05:41 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
合鴨ロース編がいいですね。
雅次郎さんぽくって。

近々食べに行きたいです。
2011/10/29(土) 14:30 | URL | k #17ClnxRY[ 編集]
kさま
ぜひ、二巡目の巡礼で!(笑)

それか・・・・ヨルマサで!(^▽^;)

「合鴨ロース編」ってことは、「OOO編」もあるのかな?
2011/10/30(日) 06:39 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
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