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手打十段 うどんバカ一代 @ 高松市多賀町 讃岐うどんツアー四軒目

2011-10-10 (Mon) 07:11
手打十段 うどんバカ一代

by S95

讃岐うどんツアー四軒目は

高松市の市内中心部まで戻り、ストイックというか体育会系の名前の・・・・

「手打十段 うどんバカ一代」 さんです!
 



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入り口の引戸をがらりと開けると、すぐにこのような光景が入ってくるセルフのお店です!




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メニューはコチラ!

( ↑ クリックで拡大します)




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天ぷら等のトッピング類も安くて豊富です。




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何方が指差しして「穴子天」(120円)を注文してますね(笑)




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今回の注文は、 「釜バター」

釜抜きされた熱々のうどんの上にバターと粗挽き黒胡椒が乗っています。



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コレに、玉子を割り入れて釜玉うどんで食べます(^^)v

今回はうどんの量が小だったので、玉子丸ごと一個では多いと思い、黄身だけトッピングしてみました。

しかし、玉子の黄身と白身を分離作業に追われ、気がついてみるとバターが溶けて見えなくなっちゃたぁ~(^▽^;)




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醤油をひとたらしして一気にグルグルグルかき混ぜて、ワッシワッシといただけば、バターと胡椒の香りも良く ( ̄ー ̄)b

もちろん釜抜き麺ですから、もちろん熱々ホクホクでメッチャ美味しいんですが・・・・

バカ一さんは 「釜から上げて10分以上経った麺は「死んでる」から出さない!」というポリシーなので

他の冷たいうどんやかけうどんなどもきっと美味しいんでしょうね!




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高松市多賀町1-6-7 「手打十段 うどんバカ一代

TEL 087-862-4705

営業時間 6:00~18:00

定休日 年中無休

駐車場 有(店の隣に5台(屋根付き)

電車でGO! 琴電「瓦町駅」徒歩7分
 
お店のホームページは コチラ




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Last Modified : -0001-11-30

Comments







非公開コメント
ディープなお店と有名店と融合されたツアーでいいですね。
10分以上は廃棄ですか。
「バカ一」も一度行ってみたいです。

ちなみに4軒目ですよね?
2011-10-10-01:57 うどんかふぇ
[ 返信 ]
うどんかふぇさん
麺王いわーんのツアーは、参加者の希望を一軒は叶えていただけるので、いろいろな組み合わせになります(笑)

結構体育会系の気合の入ったお店ですので少し緊張しますが面白いお店です。

麺にこだわっておられるので、冷たい麺もいただきたかったんですけど・・・・

ご指摘ありがとうございました。早速修正いたしました<(_ _)>
2011-10-10-08:12 うっし~
[ 返信 * 編集 ]
肉うどん冷が最高です。

まぢやばいっす(笑)
2011-10-10-15:25 たこぱー
[ 返信 ]
たこぱーさん
了解しました(^-^ゝ

次回は、ぜひ「肉うどん」(冷)をいただきます!

で、「肉うどん」(冷)って「ひやかけ」に肉トッピングの事なんですか?
2011-10-10-20:06 うっし~
[ 返信 * 編集 ]
手打ち十段~
ひやかけのコシは十段でしたよ!!
すっごいですから。(硬!)
2011-10-15-18:11 くすくすくっすん
[ 返信 * 編集 ]
くすくすくっすんさん
了解!(^-^ゝ

次回は、ひやかけの肉うどんに決定 !!! (笑)

そうですか!すっごいですか !!!
2011-10-16-05:35 うっし~
[ 返信 * 編集 ]