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手打ちうどん とく一 @ 光南

2011-08-13 (Sat) 04:38
手打ちうどん とく一

by S95

広島市中区光南の 手打ちうどん とく一 さんです。

先日親父の手術のために帰省した時の、8月6日広島の原爆記念日に行ってまいりました。

広島時代は週に一回は必ず食べに行っていた、おそらく広島で一番沢山食べたうどん屋さんです(^^)v
 



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入り口を入って右側の製麺室で、大将がうどんを打っています!

こちらの大将は、あの讃岐の名店 「田村」「山越」 で修行をされていらっしゃいます。




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左側には、セルフでいただく、おむすびや天ぷらが置いてあります。




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今日は、広島駅からバスに乗ってやってきましたので

うどんが茹で上がる十数分の待ち時間にビールとちくわとゲソの天ぷらをいただきました(^^)v




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カウンターの上にお品書きがありますが・・・・




メニュー紹介

(クリックで拡大します)

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うどんは注文があってから茹で始められますので、十五分は待たされますが、待ったかいのあるうどんが食べられます!




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冷水で〆られた冷たいうどんを生醤油でいただく 「生醤油うどん」 です。

つやつやぴかぴかのうどんは、見るからに剛麺だというのがおわかりになると思います。

そしてこの大根おろしの辛味がまたとても良いんです!




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ノビこそありませんが、エッジが立ったコシの強い歯応えの良い剛麺で、小麦の風味豊かでゴッサ旨い !!!

ワシワシと夢中で食べてたら、あっというまに食べ終えてしましました(^▽^;)




という事で、二杯目の注文です!(笑)

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この暑い中、食べるのに少々覚悟がいる、スパイシーな 「カレーうどん」 !!!

和風出汁が良く利いた、いわゆる、さらっとした出汁系カレーうどんです。

牛肉たっぷりで嬉しいですが、スパイシーなカレーで、吹き出す汗が半端ないです!(オー汗)




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スパイシーなカレー出汁に負けていない、熱いうどんは歯応え良くこれまためっちゃ旨い !!!




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今日からまた広島に帰省しますが、また食べに行きたいなぁ~(^ー^)ノ



広島市中区光南1-13-12 「手打ちうどん とく一」

TEL 082-541-1091

営業時間 [火~日] 11:00~19:30 麺切れ終了

定休日 月曜日/第三日曜日

完全禁煙

電車でGO! JR山陽本線広島駅前 3番バス乗場より広島バス「吉島営業所」「吉島病院」行き、「光南」下車5分

 


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Last Modified : -0001-11-30

Comments







非公開コメント
写真だけでも美味しさが伝わって来ますね。

でも広島つけ麺が食べたい私です(オー汗)
2011-08-13-01:10 たこぱー
[ 返信 ]
たこぱーさん
先日はお疲れ様でした!(^▽^;)

私も「広島つけ麺」大好きなんですが、翌日のオシリの調子を考えると・・・・(オー汗)

今日から帰省しますので、久しぶりに食べてみようかな?(笑)
2011-08-13-05:14 うっし~
[ 返信 * 編集 ]