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熱き男!東北支援うどん 完成 !!! @ 玉造の 極楽うどん TKU

2011-05-28 (Sat) 06:29

by S95


うどん義援隊 東北へ !!!


先日の記事でもお伝えしましたように・・・・

「玉造の極楽うどん TKU」 さんが、東日本大震災の被災者の方々のために、炊き出しに行かれます! 
 
その壮行会と、炊き出し用のうどんの試食会を兼ねて、TKUさんに行ってきました。 

 
 
 


29日に陸前高田市に炊き出しに行きますが、

持って行くうどんは、日頃TKUで出してる国産小麦100パーセント使用のうどんじゃないんです。

TKUで製麺したうどんを車で現地に運ぶので、製麺してから約20時間もたせないといけません。

なので、ちょっと前から粉の選択と調合・配合をどうするか製粉会社に相談し、やっと本日決定!

そして試作第1号を仕込みます。

粉のメインはASW。そこに強力粉やでんぷん、少し国産小麦を配合してます。



TKU店主、たかたかkyoの日記より





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東北支援バージョンの冷たいうどんです。




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普段食べている麺より、しなやかさはありませんが、風味の良い剛麺です(^^)v




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いろいろと、熱く語る店主 !!!

そして、その横では・・・・名コンビですね!(笑)




05-IMG_4588-S.jpg

コチラは東北支援バージョンの熱いかけうどんです。




06-IMG_4591-S.jpg

ちょっとやそっとではへこたれない、もっちりした中にしっかりとコシを残した剛麺で旨い!

なるほど!このうどんが店主が狙った麺なんでしょう(^^)v




07-IMG_4614-S.jpg

向こうでの炊き出しも大変でしょうが、往復の道中もくれぐれもお気をつけて行ってきてください!



頑張れ !!! 熱き漢 !!!


という事で、29日日曜日はお昼営業のみ、30・31日は休業になりますので、お気をつけ下さい。



大阪市東成区東小橋1-1-4 「極楽うどん TKU

TEL 06-6981-1333

営業時間 11:30~14:30 18:00~22:00 (麺なくなり次第終了)

定休日 月曜日(祝日の場合翌日)

駐車場 無

完全禁煙

電車でGO! JR大阪環状線「玉造駅」より徒歩1分 地下鉄「玉造駅」より徒歩2分

『関西大阪さぬきうどん 極楽うどん TKU』のホームページ



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Last Modified : -0001-11-30

Comments







非公開コメント
東北支援バージョンうどん
無事完成よかったですね~。
2011-05-28-00:10 うどんかふぇ
[ 返信 ]
たかたかさん、本当にいい顔してますね。
熱血が伝わってきます。
2011-05-28-11:34 k
[ 返信 * 編集 ]
こんにちは。
はじめまして、nowaといいます。

食らうンジャーさんの所から
こちらのブログを知り
愛読させていただいています。

たかたかさんには、
本当に頭が下がります。

たかたかさんの
うどんが陸前高田市のみなさんを
元気と笑顔にするとでしょう。

たかたかさんを応援する
皆さんの気持ちも一緒に届けば
いいな~と思っています。
2011-05-28-12:12 nowa
[ 返信 ]
うどんかふぇさん
いつもお店でいただくうどんとは違いますが、これはこれでいけてます( ̄ー ̄)b

直接お役立ちは出来ませんが、間接的に応援させていただこうと思っています。
2011-05-28-15:38 うっし~
[ 返信 * 編集 ]
kさま
ちゃんと気持ちを渡してきましたよ~(^^)v

無事に炊き出し支援ボランティア成功すれば良いですね!
2011-05-28-15:40 うっし~
[ 返信 * 編集 ]
nowaさん
コメントいただきましてありがとうございます。

以前、「真打」さんでお会いしませんでしたでしょうか?
ちょうど、たこぱーさんと鍋焼きうどんを食べた夜だったかな?
それと、先日の22日日曜日の夜も「TKU」さんでお会いしましたよね!

たかたかさんって、ホンマ熱い男ですよね!
TKUの美味しいうどんで、被災者の方々に喜んでいただけたら、本当に良いのですが!
成功するよう、一緒に祈りましょう(^ー^)ノ

これからも気軽にコメントよろしくお願いします<(_ _)>
 
2011-05-28-15:47 うっし~
[ 返信 * 編集 ]
熱き魂たかさん心から応援します

尊敬ですm(__)m
2011-05-29-00:32 第九の玄さん
[ 返信 * 編集 ]
第九の玄さん
はい、ずばり!行動に移せるのは凄い事だと思います !!!

文句ばっかり言うのは誰でも出来ますからね(^^;;;
2011-05-29-17:35 うっし~
[ 返信 * 編集 ]