イケ麺 USHIO'S BLOG

by S95

普通我々関西人は、 「関西さぬきうどん」 と、とらまえているんですが・・・・

より狭い範囲の 「大阪さぬきうどん」 と称して、大阪府大東市に存在するのは！

（この場合の「大阪」は、「大阪府」と考えてよいのでしょうね）

本場讃岐は善通寺市の名店 「白川うどん」 で修行された店主が今年一月に開業された

『手打ち 大阪さぬきうどん　瀬戸内製麺』 さんです。


実は「白川うどん」さん、まだ行った事がなかったので、この後あわてて行ってきましたがなぁ～（オー汗）





男前大将、頑張っておられます！






かけ・ぶっかけ・生醤油うどんは「釜抜き」or「流水締」を選んででいただくことができるようです！

もちろん、冷たいうどんは「流水締」で、釜玉・釜揚系は「釜抜き」なのは言わずもがなですね(^^;





以前は、お昼と夜とでメニューを変えておられたのが、昼夜同じメニューに！

メニュー紹介












以前お邪魔した時には、のんべいメンバーだったので、昼酒をいただきましたが・・・・



本日の注文は 「海老天ぶっかけ」 （冷）をいただきました！

どひゃ～！トッピングてんこ盛りで、うどんが見えません＼(◎o◎)／






おまけに丼が深いので、ボリュームたっぷりですわ！






ゴソゴソと掘り出した大きな海老天が二尾(^^)v






サツマイモの天麩羅も発掘！(笑)






ツルっとした喉越しが良いうどんで、適度な歯応えとコシのある麺で美味しい !!!

話は後先になるのですが・・・・

先日訪れた修行先の「白川うどん」さんとは、また違った麺なので、これまた面白く感じました。

この違いが「大阪さぬきうどん」なんでしょうか？






コチラは、同行者(笑)が注文された「とり玉天ざるうどん」です。






写真で見ると普通な盛に見えますが・・・・実は「とり天」が結構大きいのでボリューム満点です！(^^;







美味しいうどん食べたら 義援金 !!!


これからも、息の長い支援活動を続けて生きたいものですね！








大阪府大東市赤井3-1-28　「手打ち 大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺」

ＴＥＬ　072-874-4425

営業時間　[平日] 11:00～14:00 18:00～21:00　[土日祝] 11:00～14:00 17:00～21:00

定休日　不定休

駐車場　無

電車でＧＯ！　ＪＲ片町線（学研都市線）「住道」駅から徒歩約12分



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