イケ麺 USHIO'S BLOG

by S95

阪急宝塚線「豊中駅」近くの 「麺や マルショウ」 さんです。

３月１日と３月１３日、３月２７日の三日分を一回の記事でアップのスペシャルサービス！（笑）

いずれも平日の会社のお昼休みにランチタイムでの訪問です。

正方形の写真はiPhone4s、長方形の写真はコンデジでの撮影です。
　

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２月にメニューが改定となり 「中華そば系」 のメニューが三種類増えています。

「中華そば　日向（ひなた）」　「中華そば　夕焼け」　「中華そば　夜空」 です。

この三種類の中華そばをいただきに会社のお昼休みを利用してやってきました。





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３月１日のお昼にいただいたのは、 「中華そば　日向（ひなた）」 （うす口醤油）

魚介スープをメインとし、カツオを全面に出したやさしい中華そばに仕上げています。






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滋味溢れる鰹節がよくきいた魚介スープが、まるでうどん出汁のような味わいで、これは旨い！





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厚みもあり大きく炙りの入ったロールチャーシューは柔らかくとろんとろで美味しい。





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小麦の風味良い太めの麺は、コシと歯応え良く旨し！ （＾∇＾）





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３月１７日のお昼にいただいたのは、 「中華そば　夕焼け」 （濃口醤油）

醤油・スープ・和だし・香味油のバランスをもっとも重視した旨み溢れる一杯です。





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濃口醤油と鶏ガラと魚介系出汁と香味油が良くマッチして、豊潤な旨味とコクと甘味のバランスが素晴らしい！





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３月２７日のお昼にいただいたのは、 「中華そば　夜空」 （たまり醤油）

たまり醤油と黒酢を合わせ、旨みの中にほのかな酸味を感じる一杯です。





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たまり醤油と黒酢が、鶏ガラと魚介系出汁にバランス良くマッチしていて

旨味と甘味と酸味が文字通り三位一体となって口の中に広がり、これは旨い！ ♪( ´▽｀)

パラパラと振りかけられた黒コショウも良いアクセントになっています。





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大阪府豊中市本町3-7-72　「麺や マルショウ」

TEL 06-6152-8639

営業時間 11:30〜14:30 18:00〜24:00

定休日 月曜

駐車場 無

電車でＧＯ！ 阪急宝塚線「豊中駅」徒歩７分