FC2ブログ
Top Page › 大阪のうどん › 大阪市東成区のうどん › 極楽うどん TKU @ 玉造 「TKUオリジナル 参鶏湯うどん」

極楽うどん TKU @ 玉造 「TKUオリジナル 参鶏湯うどん」

2012-02-26 (Sun) 08:49
0225-TKUSP-01-S.jpg
by S95

2月25日~3月9日までの、 「極楽うどん TKU」 さんの隔週替りの スペシャルメニュー です!

本日は午前10時から梅田で会合あり、その後、緑の窓口で切符を購入して、少々出遅れて12時過ぎの訪問でしたので

冷たい雨が降るなかを、寒い外で傘も差さずに行列して待ちました・・・・・
 
というのも、今回のスペシャルメニューは 一日限定10食 なので、どうしても食べたくて!
 
 
 

0225-TKUSP-02-S.jpg


『 TKUオリジナル 参鶏湯うどん 』


トリガラ高麗人参ニンニク 等でとったスープと、昆布かつお出汁とあわせた、


とっても味わい深い、とても元気の出るうどんです!




0225-TKUSP-03-S.jpg

鶏ガラ、鶏胸肉、ナツメ、生姜、ネギを3時間、高麗人参を1時間、ニンニクを30分くらい炊いてスープを作り

(そのスープでクコの実を戻し)

昆布鰹出汁とあわせて、参鶏湯うどん出汁にされておられるそうです。



とても手間隙とお金をかけているので、一日10食が限度ということです。

ですから、大盛等も出来ないそうなのでお気をつけ下さい!




0225-TKUSP-04-S.jpg


高麗人参は、乾燥の物ではなく生の6年物を使っておられるそうです。

クコの実、干しナツメ、松の実も入ってます。

滋味深いお出汁で元気が出てきそうでしょ!(^^)v




0225-TKUSP-05-S.jpg

丼の底には、鰹出汁で炊いた黒もち米が入っています。

ホクホクのうどんと、もちもちの黒もち米で二度美味しい !!!




0225-TKUSP-06-S.jpg

別皿で、鶴橋コリアン市場の「キムチ」が付いています。




0225-TKUSP-07-S.jpg

途中から投入して味の変化を楽しむのも良いですね~ ( ̄ー ̄)b




メニュー紹介

( ↓ クリックで拡大します)

0225-TKUSP-08-m-M.jpg 0225-TKUSP-09-m-M.jpg




0225-TKUSP-10-m-M.jpg 0225-TKUSP-11-m-M.jpg


大阪市東成区東小橋1-1-4 「極楽うどん TKU

TEL 06-6981-1333

営業時間 11:30~14:30 18:00~22:00 (麺なくなり次第終了)

定休日 月曜日(祝日の場合翌日)

駐車場 無

完全禁煙

電車でGO! JR大阪環状線「玉造駅」より徒歩1分 地下鉄「玉造駅」より徒歩2分

『関西大阪さぬきうどん 極楽うどん TKU』のホームページ



 
関連記事
Last Modified : -0001-11-30

Comments







非公開コメント
UPも訪問も早~い。
来週の某日の出張先がTKU近くになった(というか無理やりした!?)のでランチで狙ってきます♪
2012-02-26-00:49 うどんかふぇ
[ 返信 ]
これはすごい美味しそう!
めちゃ食べてみたいから早く食べに行こうと思います!!!

どう考えても確実に原価割れしてるような・・・(;・∀・)
2012-02-26-10:54 ktm3
[ 返信 * 編集 ]
うわぁ~
めっちゃ美味しそう~♪

絶対、行きますっ(*^m^*) ムフッ
2012-02-26-13:13 めーめー
[ 返信 ]
うわっ~、競争率高そう・・・。
夜では無理かな?

高麗人参やったら、食べてみようっと。
2012-02-26-15:37 k(ラーナ)
[ 返信 ]
うどんかふぇさん
実は・・・・先回のスペシャル(シシカレー)を食べ逃してしまいました(オー汗)
期間限定は食べられる機会を逃すと口惜しい思いをするので(笑)
記録更新を願っていますよ~(^ー^)ノ
2012-02-26-18:36 うっし~
[ 返信 * 編集 ]
ktm3さん
はい!めちゃめちゃ美味しいですよ~♪

それに、なんだか体が元気になりそうな気になります!(笑)

ぜひ、ご賞味くださいませ~(^ー^)ノ
2012-02-26-18:39 うっし~
[ 返信 * 編集 ]
めーめーさん
はい!美味しいですよ~

辛みはありませんので、辛いのをご持参されて食べに行って見てくださいませ。

2012-02-26-18:42 うっし~
[ 返信 * 編集 ]
kさま
うぅ~ん、どうなんだろう?
正直言ってマニア向けのうどんですから(笑)
夜に行って食べられなかったら、お昼にポールで行ってください!

高麗人参は、普通の人参とは全く異なりますから、気にすることはありませんよ~(笑)
2012-02-26-18:45 うっし~
[ 返信 * 編集 ]
さすが早いですね!
参鶏湯好きには堪りませんね〜
ただ1日限定10食ということは、何とか昼に行けると良いですが・・・
2012-02-27-01:55 Oです
[ 返信 ]
Oさま
夜に行って有ればラッキーということでしょう!
「参鶏湯うどん」は焼酎のアテにもなりそうですね(笑)
頑張ってお昼に行ってみてくださいませ。
2012-02-27-05:55 うっし~
[ 返信 * 編集 ]